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2016 Barolo Dagromis

93
Saittavini
klimatisiert gelagert
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2016 Barolo Dagromis
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2016 Barolo Dagromis"
Dieser Barolo Dagromis stammt aus einem Jahrgang, der große Weine hervorgebracht hat. Zwar war der 2015 der Lehrbuchjahrgang, wie er gerne genannt wird, doch, auch wenn die Winzer in 2016 vielleicht etwas mehr arbeiten und hoffen mussten: die Qualität ist ebenbürtig! Und auch bei diesem Rotwein darf Angelo Gaja mehr als zufrieden sein! Der Ausbau des Dagromis erfolgte teilweise im Barrique und teilweise im großen Holzfass für insgesamt 3 Jahre. Doch Sie können diesen Barolo guten Gewissen für 10 oder mehr Jahre in Ihren Keller legen. Er hat ein großes Reifepotential und wird Ihnen in einigen Jahren große Trinkfreude bereiten!

2016 Barolo Dagromis – Unsere Meinung


In der Farbe zeigt sich der 2016 Barolo Dagromis leuchtend Rubinrot. Das delikate Bouquet zeigt Aromen nach Waldbeeren, Unterholz, Kräutern und Veilchen. Am Gaumen ist er sehr gut strukturiert, präsentiert eine herrliche Würze, kräftige, aber sehr feingewobene Gerbstoffe und eine elegante Säure. Er ist kraftvoll mit einem langen Nachhall. Typisch für die Barolo aus La Morra, hat er eine ungemeine Eleganz und Finesse, doch auch Würze und Kraft der Weinberge in Serralunga zeigen sich deutlich.

Welche Gerichte schmecken zum 2016 Barolo Dagromis?


Ein edler Wein wie der 2016 Barolo Dagromis passt zu einem edlen Gericht. Sollten Sie die Gelegenheit haben, unser Restaurant Saittavini in Düsseldorf zu besuchen, dann empfehle ich Ihnen das Fassona Rinderfilet. Das Fleisch stamm von einer biologischen Rinderfarm im Piemont und ein ein ganz besonderes, feines Aroma. 
Doch auch bei Ihnen Zuhause können Sie das passende Essen zubereiten. Ein schön marmoriertes Entrecôte vom Grill wäre hier sicher ein passendes Essen. Die Röstaromen vom Grillen passen sehr gut zu der dunklen Aromatik des Weins.
Haben Sie Lust auf ein Schmorgericht? Dann garen Sie eine Lammhaxe mit Wurzelgemüse und Rotwein langsam im Ofen. Die Süße der Sauce und das Aroma des Weins harmonieren toll mit dem Fleisch und dem Dagromis!

Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 14%
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Piemont
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Lagerfähig: Lagerfähig
Rebsorten Rotwein: Nebbiolo
Saittavini Bewertung: 93
Stilistik: Kraftvoll, Strukturiert
Typ: Rotwein
USP: Limitiert

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Nebbiolo
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Rotwein
Nebbiolo
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Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
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Rotwein
Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
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Rotwein
Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
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2017 Barbaresco Masseria
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Rotwein
Nebbiolo
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
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