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2017 Barolo Dagromis Magnum
Inhalt:
1.5 Liter
(126,63 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2017 Barolo Dagromis Magnum"
Der 2017er Dagromis Barolo von Angelo Gaja zeigt sich leuchtend rubinrot im Glas. Das delikate Bouquet offenbart Aromen nach Waldbeeren, Unterholz, Kräutern und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein sehr gut strukturiert, mit einer feinen Würze, kräftigen aber sehr feingewobenen Tanninen und einer feinen Säure. Der 2017er Dagromis hat diese feine Eleganz, das Spiel und die Finesse der La Morra Baroli. Ein toller Rotwein mit einem langen Nachhall.
Barolo Dagromis 2017 – Der König des Weins vom König des Nebbiolo
Barolo ist bekannt als König der Weine – zumindest in Italien. Erstmals wurde er bereits Mitte des 19. Jahrhunderts produziert, doch bis zu der heutigen Qualität war noch ein langer Weg. Angelo Gaja brachte seinen ersten Barolo 1991, also ca. 140 später auf den Markt. Er hatte inzwischen die Weinbereitung von Nebbiolo deutlich auf den Kopf gestellt. Sei es, dass er mehr Rebstöcke pro Hektar pflanzte, Barriques in den Weinkeller einführte oder auch die Weine der Einzellagen separat vinifizierte. Insbesondere letzteres hat ihm zu seinem Weltruhm verholfen. Der Barolo Dagromis ist jedoch genau das nicht. Die Trauben für diesen Wein stammen aus zwei unterschiedlichen Gemeinden des Barolo. Mit ihm möchte Angelo die unterschiedlichen Facetten des Gebietes zu einem einzigen, großen Wein vereinen. Unserer Meinung nach ist ihm das hervorragend gelungen!
Barolo Dagromis 2017 & die passende Speisenbegleitung
Die Würze des 2017 Barolo Dagromis gibt uns einen guten Ansatz, passende Gerichte für diesen Wein zu finden. Nebbiolo ist eine Rebsorte, die sehr gut mit Wildgerichten, dunklem Fleisch und auch Wildgeflügel umgehen kann.
Zu dem 2017er könnten wir uns sehr gut einen im Ofen gegarten Fasan vorstellen. Das Fleisch des Fasan hat dieses wunderbar süßlich-herbe Aroma. Geben Sie ihn mit etwas Wildfond, Wacholder, Lorbeer und abgedeckt mit einem milden Speck in den Ofen. Ist der Fasan gar, nehmen Sie einfach den Speck herunter. Als Gemüse könnte man sehr schon ein Steckrübenpürrée mit ein wenig Zimt und einer ordentlichen Prise schwarzem Pfeffer reichen.
Wir sind sicher, in dieser Kombination werden Sie und Ihre Gäste den Abend nicht vergessen!
Alles auf einen Blick
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Rotwein: | Nebbiolo |
| Saittavini Bewertung: | 93 |
| Stilistik: | Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert |
| Typ: | Rotwein |
Weine von Angelo Gaja
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2017 Barolo Dagromis Magnum
Piemont, Italien
Nebbiolo
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2020 Sito Moresco
Piemont, Italien
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Aromatisch, Kraftvoll
Saittavini Bewertung: 93/100
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2017 Sito Moresco
Piemont, Italien
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Aromatisch, Kraftvoll
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Kraftvoll, Strukturiert
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2021 Sito Moresco Langhe DOC
Piemont, Italien
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
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Piemont, Italien
Sauvignon blanc, Chardonnay
Aromatisch, Strukturiert
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Sauvignon blanc
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Sauvignon blanc
Aromatisch, Kraftvoll, Würzig
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Sauvignon blanc
Aromatisch, Kraftvoll
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Sauvignon blanc
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