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2018 Alteni di Brassica
Inhalt:
0.75 Liter
(159,93 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2018 Alteni di Brassica"
Angelo Gaja ist die lebende Legende des Piemont. Seine Weinberge im Langhe haben alle ihre eigenen Namen erhalten, schon alleine deswegen ist Verwechslung ausgeschlossen.
Das gilt natürlich auch für den Alteni di Brassica, ein reinsortiger Sauvignon blanc aus dem gleichnamigen Weinberg. Angelos Erfahrungen im Bordeaux haben ihm diese Rebsorte näher gebracht, die dort einen wichtigen Part bei den Weißweinen spielt. Doch er wollte natürlich keine Kopie dieser im Piemont machen und beließ es daher bei dieser einen Sorte. Gewachsen in einer der schönsten italienischen Regionen ist dieser Weißwein bereits seit mehr als 30 Jahren fester Bestandteil des Portfolios von Gaja und natürlich auch von Saittavini!
2018 Alteni di Brassica – Für Sie verkostet
Die intensive strohgelbe Farbe deutet den Ausbau im Barriquefass an. Die Nase zeigt schon beim ersten hineinriechen, dass es sich um einen komplexen Wein handelt. Denn neben den leicht exotischen Noten mischen sich Aromen von Oregano, geröstetem Salbei und Wiesenblumen. Am Gaumen hat der Alteni die Brassica durchaus Kraft und Fülle, ist aber daber sehr ausgewogenen und wird gestützt von einer perfekt integrierten Säure. Ein Sauvignon für die große Bühne!
Was könnten Sie zum 2018 Alteni di Brassica essen?
Wir lieben diesen im Barrique gereiften Sauvignon blanc und probieren deshalb immer gerne neue Gerichte dazu. Sollten Sie mal in das Saittavini zum Essen kommen, dann können wir Ihnen besten Gewissens das Vitello tonnato zu diesem Wein empfehlen. Durch seine kraftvollen und doch belebenden Aromen begleitet er das Kalbsfilet sehr gut, hat aber überhaupt kein Problem mit der Thunfischsauce.
Sollten Sie Zuhause kochen, dann könnte ein Tafelspitz in Meerrettichsauce sehr gut zu diesem Wein passen. Meerrettich ist immer ein schwieriger Begleiter zu Wein, doch dieser meistert die Herausforderung problemlos.
Sollten Sie klassisch an ein Fischgericht denken, dann legen Sie doch Seeteufelmedaillons mit Oliven, Kapern und Tomaten in den Ofen. Sie werden staunen, wie gut diese Kombination harmoniert!
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Weisswein: | Sauvignon blanc |
| Saittavini Bewertung: | 92 |
| Stilistik: | Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Würzig |
| Typ: | Weißwein |
| USP: | Limitiert |
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2018 Riesling Sekt Brut
Der 2018 Riesling Sekt Brut von Georg Breuer zeigt eine beliebte und langjährige Tradition im Rheingau. Bereits vor Jahrzehnten sind hier große Schaumweine der am Rhein ansässigen Riesling - Traube entstanden und haben die ganze Welt erobert. Nicht immer sind es aber so fein-frische Tropfen wie dieser hier. Der Riesling erlebt die zweite Gärung traditionell in der Flasche und darf dort dann 9 Monate auf der Hefe reifen. So bleiben die frischen Aromen erhalten und machen ihn zu einem tollen Aperitif!
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0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)
2020 Brissi Ansonica *bio*
Brissi 2020 der Fattoria di Magliano ist ein reinsortiger Ansonica. Diese traditionelle Rebsorte gedeiht in der Küstenregion des Monte Argentario. Der Wein wurde nach 100stündiger Maischestandzeit gepresst und anschließend im Betonei vergoren. Der intensiv strohgelbe Wein zeigt Aromen von mediterranen Kräutern, weißen Blüten, Baumnüssen und Apfel. Am Gaumen ist der Wein sehr harmonisch, mittelkräftig mit feiner Mineralik, einem zarten Gerbstoffbiss und einem feinen Säurespiel. Der Abgang ist recht lang und zeigt viel gelbfleischige Frucht. Ein angenehmer Begleiter zur toskanischen Fisch- und Gemüseküche.
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0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)
2021 Aus den Lagen Riesling *bio*
Aus den Lagen Riesling ist einer von drei neuen Weinen, die die neue Philosophie von Steffen und Sophie Christmann widerspiegeln. Fokussiert möchte sich die Familie zukünftig auf das Herz des Weingutes konzentrieren: die ersten und großen Lagen in der Mittelhaardt. Sie haben sich entschieden, 3 ha Ihrer Rebfläche abzugeben und 1 Lage hinzuzunehmen, den Neustadter Vogelsang.Der Aus den Lagen Riesling ist ein versteckter Superstar, denn in dieser Cuvée sind 22% aus der Spitzenlage des Weingutes, dem Königsbacher Idig. Weitere Teile kommen aus den Lagen Gimmeldinger Kappelberg und Meerspinne, Ruppertsberger Reiterpfad und Linsenbusch, sowie aus dem Neustadter Vogelsang. Sie sehen, es sind nur die besten Lagen des Mittelhaardt vereint worden. Es werden die Trauben der jüngeren Reben dafür genutzt, die dennoch das Terroir perfekt ins Glas bringen. Die Eleganz der Kalkböden spiegelt sich hervorragend in der Aromatik wieder.Der Riesling Aus den Lagen wird spontan vergoren und zu zwei Drittel im großen Holz ausgebaut.Aus den Lagen Riesling - Verkostet auf der ProWein 2022Der Wein scheint sonnengelb und klar im Glas. Es strömen Aromen von Zitrusfrucht und grünem Apfel in die Nase. Aber auch Noten von Wildkräutern auf einer Sommerwiese und etwas Rauchiges finden sich. Am Gaumen spüren wir die Kraft, die in diesem Wein schlummert. Dicht webt er sich an den Gaumen, leicht adstringierend. Die Säure ist im mittelkräftigen Körper schön eingebunden. Der lange Abgang zeigt das Potential, das dieser Wein noch hat. Ihn noch 5 Jahre im Keller liegen zu lassen, kann auf keinen Fall schaden! Unsere Empfehlung daher: Nutzen sie das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und bestellen Sie sich ein paar Flaschen mehr!Welche Gerichte würden wir zum Riesling Aus den Lagen empfehlen?Der Aus den Lagen Riesling hat mit seinem mittelkräftigen Körper und seiner schön definierten Aromatik alles, was ein guter Speisenbegleiter braucht. Wir können uns hierzu besonders gut im Ofen gegarte Schalentiere vorstellen. Beispielsweise eine gebackene Languste mit einer Marinade aus Orangenzeste und Koriander? Die Süße der Languste fängt die Mineralität und Säure des Rieslings perfekt ein.
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0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)
2019 Perbacco Langhe Nebbiolo
Der Perbacco Nebbiolo d’Alba 2019 ist ein rubinroter Wein. Die Nase zeigt ein feinfruchtiges, komplexes Bukett mit Noten von reifen Kirschen, Waldbeeren, Veilchen, Unterholz und Kräutern. Am Gaumen ist der Perbacco intensiv und mundfüllend, feinwürzig, mit griffigem Gerbstoff und feiner Säure. Ein gut strukturierter Wein mit recht langem Nachhall und lebendiger Frische.
2021 Aus den Lagen Weissburgunder *bio*
Weissburgunder Aus den Lagen stammt aus den Lagen in Gimmeldingen. Die Rebstöcke dort sind schon einige Jahre im Dienst der Familie Christmann und produzieren daher eine ausgesprochen gute Qualität an Trauben, die einen kraftvollen Ausdruck haben. Und das ist sicher auch der Grund, warum der Weissburgunder überhaupt noch produziert wird. Sophie Christmann sagte, dass man eigentlich nur noch Riesling und Spätburgunder abfüllen wollte, doch der Weissburgunder eine so tolle Qualität hat, die ihre Kunden begeistere, dass die Familie entschieden hat, diesen Wein im Sortiment zu lassen. Wir freuen uns sehr darüber, denn auch wir sind große Freunde von diesem Wein!2021 Aus den lagen Weissburgunder - Verkostet auf der ProWein 2022Aus dem Glas kommen uns zuerst Zitrusaromen entgegen, die aber umgehend von einer rauchigen Note und einem Duft nach nassem Felsen abgelöst werden.
Der Weissburgunder wurde im großen Holz vergoren und das gibt ihm eine etwas kräftigere Aromatik.
Er hat einen leicht würzigen Charakter, der aber nicht stört, im Gegenteil, er bringt richtig Spannung in den Wein! Der Weisswein hat eine gute und gut eingebundene Säurestruktur und die Dichte am Gaumen deutet an, dass er sich noch etwas Reife wünscht. Wir werden uns einige Flasche in den Keller legen und ihn nächstes Jahr wieder hervorholen. Das möchten wir Ihnen auch empfehlen, bestellen Sie sich also Ihre Flaschen von der begrenzten Menge!Aus den Lagen Weissburgunder 2021 - was wir dazu essen würdenDer Weissburgunder Aus den Lagen vom Weingut Christmann ist ein Wein, der durchaus mit kräftigeren Speisen mithalten kann. Sehr gut können wir uns dazu ein Vitello tonnato vorstellen, das zarte Kalbfleisch harmoniert sehr gut mit der Cremigkeit des Weins und die lebendige Säure und die fruchtigen Noten sind eine tolle Begleitung zu der Thunfisch-Mayonnaise. Auch ein gebratener Fisch, wie ein Zanderfilet zum Beispiel, wäre eine tolle Kombination mit diesem Weißwein, probieren Sie es aus!
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0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)
2021 Brauneberger Juffer Riesling Auslese -Goldkapsel-
Riesling Auslese aus der Steillage Braunebeger Juffer ist ein weiterer Geniestreich von Oliver Haag. Er gilt als einer der Ausnahmewinzer, wenn es um edelsüßen Riesling geht. Er versteht seine Lagen und Weine wie kein anderer. Und wen wundert es? Jeden Tag ist er in seinen Weinbergen, sieht sich die Entwicklung der Reben und Reife der Trauben an. Hier ist alles Handarbeit, doch bei seinem Bestreben nach der besten Qualität geht er keinerlei Kompromisse ein.
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0.375 Liter (66,53 €* / 1 Liter)
2013 Blanc de Blancs Sekt Brut nature
Blanc de Blancs steht für einen Schaumwein, der einzig aus einer weißen Rebsorte hergestellt wird. Familie Huber hat sich für ihren Chardonnay entschieden. Das ist auch die Rebsorte, die für einen Champagner Blanc de Blancs verwendet worden wäre. Sicher ist das aber nicht der Grund, eher die ausgezeichnete Qualität der Chardonnay-Trauben, die in den Weinbergen rund um Malterdingen wachsen. Nach der Gärung liess Julian Huber den Wein für nahezu 2 Jahre im großen Fass reifen, so dass sich die Armen langsam und kontinuierlich entwickeln konnten. Die zweite Gärung fand nach der Methode Champenoise statt. Im Anschluss daran reifte der Blanc de Blancs noch fast 48 Monate in der Flasche.Der Blanc de Blancs beeindruckt mit einer vollen Aromatik nach reifen Birnen, gelben Pflaumen, Zitrusnoten, frischem Weißbrot und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen fühlen wir die feine und elegante Perlage, die ausgewogene Säure bringt Schwung in den Mund. Der Sekt ist Brut nature ausgebaut, das bedeutet, er wurde komplett durchgegoren ohne Dosage abgefüllt. Doch es fühlt sich am Gaumen nicht "staubtrocken" an, sondern angenehm klar und strukturiert.Genießen Sie den Blanc de Blancs gerne jetzt oder geben Sie ihm auch problemlos noch 5-7 Jahre in der Flasche. Er wird sie belohnen!
2015 Tolos Montepulciano d'Abruzzo
Der Tolos zeigt ein dunkles leuchtendes Rubinrot. In der Nase duftet der Tolos intensiv nach roten Kirschen, Pflaumenmarmelade, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen ist er samtig und gut strukturiert mit einem eleganten Säurespiel, er hat geschliffene Tannine und viel Frucht. Tolos ist ein kraftvoller Rotwein mit opulenter Fülle und guter Länge.
2021 Monzeler Kätzchen Riesling trocken Großes Gewächs
Das Große Gewächs Monzeler Kätzchen Riesling trocken stammt aus einer der wärmeren Lagen des Weingutes Fritz Haag. Die Lage ist südöstlich ausgerichtet und bekommt daher bereits ab dem frühen Morgen Sonne. Der Boden besteht aus grauem Schiefer und speichert die Wärme, während die Rebwurzeln sich in die Tiefe graben. Nur knappe 2 Hektar bewirtschaftet Oliver Haag hier, doch was er aus diesem Weinberg holt, ist reiner Riesling-Genuss!Der Wein strahlt in einem leuchtenden Blassgelb aus dem Glas. Reichhaltige Aromen nach reifer Birne, Quittengelee und Aprikosen dringen in unsere Nase. Auch etwas würzige Aromen gesellen sich dazu. Im Mund ist der Wein saftig, kraftvoll und mit einem schönen Druck. Sie können und dürfen den Wein bereits trinken, doch es kann nicht schaden, sich einige Flaschen in den Keller zu legen. In einigen Jahren wird er sich vollendet geöffnet haben!
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)
2020 Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs
Kestener Paulinshofberg Riesling 2020 ist ein neues Großes Gewächs im Sortiment von Oliver Haag. Im Jahr 2019 wurde der Wein erstmals vinifiziert. Die extrem steile Lage schließt unmittelbar an die Brauneberger Juffer an. Dank der östlichen Exposition hat der Paulinshofberg ein etwas kühleres Mikoklima, was für die Säure und die Mineralität förderlich ist. Und das merkt man auch direkt in der Nase, ein intensiver Feuersteinduft gepaart mit erfrischenden Zitrusnoten und reifer Frucht. Am Gaumen elegante gelbfruchtige Aromen, unglaublich steinig. Im Nachhall eine feine Würze und zarte Salzigkeit.
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)
2016 Brunello di Montalcino Magnum
Der 2016er Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino ist ein dunkelroter Wein mit einem sehr offenen, fruchtbetonten Bouquet nach Pflaume, Himbeeren und Johannisbeeren mit leichten Veilchennoten. Am Gaumen ist der Wein sehr dicht mit viel Fruchtfülle, festen Tanninen und einem kräftigen Körper, der von einer feinen Säureader gestützt wird. Sehr gute Länge und viel Lagerpotential.
Varianten ab 29,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
1.5 Liter (99,97 €* / 1 Liter)
2016 Condado de Haza Reserva
Dieser sortenreine Tempranillo zeigt nach der 2jährigen Reifung im Barrique und der anschließenden 1jährigen Reifung auf der Flasche bereits entwickelte Aromen. Kirschnoten, Brombeeraromen und auch würzige Noten. Etwas Lakritz und auch Milchkaffe finden sich. Sie können den Wein bereits jetzt genießen, er kann aber auch problemlos noch weitere Jahre reifen.
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)
2016 Vin Santo
Der 2016er Vin Santo der Villa Antinori präsentiert sich in dunkler Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. An der Nase werden die süßen Aromen von Trockenobst, Haselnuss, Kastanie und Honig von einer frischen Zitrusnote begleitet. Am Gaumen voll und honigsüß, gut gestützt von angenehmer Säure.
2021 Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs
Aus der Lage Kestener Paulinshofberg kommt erst das zweite Mail ein Riesling trocken Großes Gewächs. Die Lage liegt direkt neben Brauneberger Juffer und ist süd-südöstlich ausgerichtet. Hier stehen die Reben auf verwittertem Tonschiefer, der Wärme speichert und das mag Riesling.Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs - der klassisches Jahrgang 2021Der 2021 Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs kommt aus einem Jahr, das die Reben entschleunigte. Niedrige Temperaturen und hohe Niederschläge kennzeichneten den ersten Teil der Wachstumsphase. Der spät eintreffende Sommer brachte zwar höhere Temperaturen, dennoch entwickelten sich die Trauben langsam. Oliver Haag beschreibt den Jahrgang als einen mit einer sehr langen Vegetationsperiode, die von Blüte zur Lese 140 Tage andauerte. 2021 Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs - Fritz Haag | Wir verkostenDer Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs fließt mit einem hellen sonnengelb ins Glas und zeigt leicht grünliche Reflexe. Die Nase ist ein Fruchtpotpourri aus Zitrusfrüchten, Bergamotte, Quitte und grünem Apfel. Dazu finden sich Noten nach nassen Schiefer, etwas Schafsgarbe und eine leichte Erdigkeit. Im Mund spüren wir die reife und straffe Säure, die hervorragend abgefedert wird. Der Körper ist recht kraftvoll, doch durch die Eleganz der Mineralstoffe wirkt er fast beschwingt. Das ist ein Wein, der gut und gerne noch einige Jahre liegen bleiben möchte, aber: Sie sollten jetzt kaufen, denn von diesem GG haben wir nur wenig erhalten!
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)
2018 Amarone della Valpolicella Marne 180
Leider ausverkauft! Hier finden Sie Weine von TedeschiDer 2018er Amarone della Valpolicella Marne 180 strahlt im dunklen Rubinrot. Die Nase ist für ein Amarone sehr kühl und elegant und zeigt Noten von Pflaume, Herzkirschen, Schokolade und Eukalyptus. Auch am Gaumen eher kühl und verspielt mit filigraner Säure, viel Frucht und geschliffenen Tanninen. Sehr langer, von Frucht getragener Abgang.
Sabrinas Rezept zum Wein
2021 Clos Mireille Rosé Magnum
Spricht man über Rosé, landet man in kürzester zeit bei dem wohl berühmtesten Roséwein der Provence, dem Clos Mireille. Die Geschichte der Domaines Ott begann vor über 120 Jahren und es war dieser Wein, der die Roséweine der Provence in aller Welt bekannt gemacht hat. Die ungewöhnliche Flaschenform des Weins ist eine Erfindung von 1930, René Ott wollte, dass sein Wein überall wiederzuerkennen ist. Heute, fast 100 Jahre später, können wir wohl sagen, dass ihm das wohl gelungen ist! Der Erfolg des Clos Mireille ist ebenfalls anhaltend, weswegen wir in jedem Jahr nur eine abgezählte Anzahl an Flaschen bekommen. Und die ist leider immer sehr schnell vergriffen. Zögern Sie nicht zu lange mit Ihrer Bestellung, wenn Sie diesen Wein im Sommer genießen möchten!
Das besondere Terroir von Clos Mireille
Die Rebstöcke, die Marcel Ott vor über 120 Jahren pflanzte, stehen auf einem besonderen Boden. Es sind Schieferböden, die Lehm enthalten. Für die Rebe ist das optimal. Um an das Grundwasser zu gelangen, muss sie sich durch die Schieferschichten tief nach unten arbeiten. Auf diesem Wege gelangen viele Mineralien in den Wein, die ihm eine besondere und frische Note verleihen. Der Lehm hingegen ist eine Art Wasserspeicher. Er nimmt das Regenwasser auf und kühlt damit den Schiefer in heißen Zeiten. Der Weinberg Clos Mireille liegt in unmittelbarer Nähe des Meeres. An heißen Tagen kann so die Meeresbrise die Trauben abkühlen und sie behalten ihre natürliche Säure und Frische. Die Meeresbrise weht außerdem eine leichte Salzigkeit in die Trauben, die uns an diesem Wein immer besonders gut gefällt.
2021 Clos Mireille Rosé – Die Assemblage
Clos Mireille Rosé ist eine Kombination der Rebsorten
75% Grenache
25% Cinsault
5% Syrah
Der Wein zeigt sich im noblen blassrosa mit orangenen Reflexen. Sein Bouquet offenbart frische Mango, Melone und Zitronenschale. Am Gaumen eine schöne Frische und wieder Zitrusaromen mit mineralischer Mitte und einer subtilen Würze mit einem lang anhaltenden Abgang.
Varianten ab 34,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
1.5 Liter (53,30 €* / 1 Liter)
2018 Barbaresco - Produttori del Barbaresco
Der 2018er Barbaresco der 54 Winzer-Genossen ist ein sehr seriöser Nebbiolo. Die Nase ist etwas intensiver und dunkler als beim 20017er. Recht komplex mit Aromen von Kirschen, Veilchen, Unterholz, Lakritze und reifen Himbeeren. Am Gaumen hat der 2018 ordentlich Druck, zeigt sich dabei aber sehr balanciert und von guter Konzentration und Intensität. Reife, gut eingebundene Tannine und eine zarte Säureader die den Wein durchzieht. Fein mineralischer Abgang von guter Länge. Der Wein ist schon recht offen und gut trinkbar, verträgt aber auch problemlos noch einige Jahre Kellerreife.
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)
2020 Villa Antinori Magnum
Der Villa Antinori rosso ist eine sehr gelungene Cuvée der RebsortenSangioveseCabernet SauvignonMerlotPetit VerdotSyrahAus den besten Weinbergen von Antinori gelesen wird der Wein im Keller v
ergoren und mazeriert und erlebt dann über einen Zeitraum von nahezu 2 Monaten die malolaktische Gärung. Im Anschluss daran erfährt er eine Reifung im Barrique, die für ca. 8 Monate andauert. Das Ergebnis ist ein weicher, trockener und fruchtbetonter Wein, der sofort genossen werden kann. Besonders gut eignet er sich für einen geselligen Abend mit Freunden, daher bieten sich die Großformate als Geschenk oder als Hingucker an.
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
1.5 Liter (24,63 €* / 1 Liter)
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Geschenkverpackung 1 Flasche 0,75 l
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Geschenkverpackung 3 Flaschen 0,75 l
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Geschenkverpackung 6 Flaschen 0,75 l
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