Ansgar Cluesserath

2021 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett

Saittavini

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2021 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)

Produktinformationen "2021 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett"

Die Trittenheimer Apotheke ist eine der bekanntesten Lagen der Mosel. Die Steil lagen sind nach Süd-Südwesten ausgerichtet und genießen so die Sonne ganztätig. Die Riesling-Reben stehen hier auf dem für die Mosel typischen Schieferboden. Das Weingut Ansgar Clüsserath kann hier auf sehr alte Rebbestände zurückgreifen, die die vorherigen Generationen bereits gepflanzt haben, einige Rebstöcke sind 100 Jahre alt!

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett - Mosel im Glas

Eva Clüsserath ist für Moselriesling inzwischen weltweit bekannt. Die alten Rebbestände in den besten lagen an der Mosel liefern den Grundstock. Doch es ist ihr Verständnis und ihr Händchen, die aus diesem Grundstein diesen verzaubernden Riesling Kabinett werden lassen.
Die Weinberge in der Trittenheimer Apotheke werden mit viel GEduld und Achtsamkeit mit der Hand gepflegt und auch geerntet. Nach der Lese werden die Trauben im Weingut ein weiteres Mal selektioniert. Die Gärung findet mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg statt. Das Weingut Ansgar Clüsserath hat einen Weinkeller, der die großen Moselfässer beherbergt. Die Winzerin gibt den Weinen Zeit und Ruhe, diesen Vorgang im eigenen Tempo zu durchlaufen. Erst wenn sie das Gefühl hat, der Wein ist jetzt in seiner optimalen Ausgewogenheit, beendet sie die Gärung durch Herunterkühlen der Fässer. Eine anschließende, über Wochen andauernde Ruhephase auf der Hefe schließt den Vinifikationsprozess ab.

2021 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett - Verkostungsnotizen Saittavini

Voller Spannung riechen wir in den 2021er Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett hinein. Saubere und intensive Aromen nach Weinbergpfirsich, reifem Apfel und auch Litschi und Zitrusfrüchten ziehen in unsere Nase. Es gesellen sich die Noten des Schiefer dazu, klar und kühl. Den Ausbau im Fass spüren wir durch die offene Präsenz der Aromen, charmanter Auftritt! Wir spüren die Restsüße beim ersten Schluck, doch diese wird durch ein feines Spiel mit der Säure wieder ausgeglichen. Eine leichte Salzigkeit gibt dem Wein noch den richtigen Abschluss.

Dies ist definitiv ein Wein, vom dem wir guten Gewissens auch ein Glas mehr trinken, denn der Alkohol ist mit 8% vol. in einem sehr angenehmen Bereich.

Das ist ein klassischer Mittagswein, von dem Sie sicher auch eine Flasche mehr öffnen werden!

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	8%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Mosel
Geschmack:	Halbtrocken
Jahrgang:	2021
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Weisswein:	Riesling
Saittavini Bewertung:	94
Stilistik:	Aromatisch, Frisch, Strukturiert
Typ:	Weißwein

Hersteller "Ansgar Cluesserath"

Erfahren Sie mehr über Ansgar Clüsserath

Weingut Ansgar Clüsserath, Inhaber: Eva Clüsserath-Wittmann, Spielesstraße 4, 54349 Trittenheim

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