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2019 Torcicoda Primitivo del Salento
Inhalt:
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(19,93 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2019 Torcicoda Primitivo del Salento"
Torcicoda Primitivo stammt aus dem Weingut Tormaresco, das der Antinori-Familie gehört. In der apulischen Region Salento entstehen hier unter bester önologischer Führung Weine, die Sie unbesorgt und quasi blind kaufen können.
Torcicoda Primitivo 2019 - Ein entschleunigter Jahrgang
In Apulien war das Jahr 2019 verlangsamt. Das kühle Frühjahr verzögerte den Wachstum und die Blüte. Was in einem Jahr mit kühlem Sommer und verregnetem Herbst zu einem kargen Ergebnis geführt hätte, brachte in 2019 perfekt ausgereifte Beeren. Denn mit einem heißen Juli und August hatten die Trauben Zeit, ihre phenolische Reife zu erlangen. Als diese im September gelesen wurden, waren die Tannine und Aromen voll entwickelt und der Zuckergehalt hatte das gewünschte Level.
Torcicoda Primitivo 2019 - ein besonderer Wein entsteht
Das optimale Lesegut wird nun für den Torcicoda Primitivo im Weingut gepresst und auf der Frucht belassen. 13 Tage konnte so der Most die Inhaltsstoffe aus der Traube ziehen. Noch in dieser Phase fand die alkoholische Gärung statt. Hiernach wird der Wein in Barriques aus ungarischer und französischer Eiche gefüllt, in denen er 10 Monate reifen kann. In dieser Zeit durchläuft er auch die malolaktische Gärung. Im Anschluss an die Flaschenfüllung darf er noch 6 Monate Flaschenreife genießen, ehe er auf den Markt gebracht wird.
Torcicoda Primitivo Salento - Primitivo wie Sie ihn lieben werden!
Der Torcicoda bringt für Primitivo-Freunde alles mit, was das Genießer-Herz begehrt! Der Körper ist voll und weich, die 15,5% vol Alkohol sind sehr schön eingebunden. Aromen von dunklen Beeren, Brom- und Heidelbeere, sowie Schwarzkirsche breiten sich in der Nase aus. Sie werden begleitet von dunkler Schokolade und etwas Süßholz. Die Tannine sind gut ausgereift und sehr charmant.
Bestellen Sie sich hier gerne eine extra Portion Primitivo für Ihren genußvollen Abend!
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Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 15,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorten Rotwein: | Primitivo |
| Saittavini Bewertung: | 92 |
| Stilistik: | Aromatisch, Weich |
| Typ: | Rotwein |
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