Lambrusco Vecchio Moro IGP
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Produktinformationen "Lambrusco Vecchio Moro IGP"
Lambrusco Vecchio Moro von Paola Rinaldini ist das beste Beispiel dafür, dass es auch guten Lambrusco gibt! Gekeltert wird dieser aus den Rebsorten
- Lambrusco Gasparossa
- Lambrusco Salamino
- Marzemino
- Ancelotta
Die erste Gärung findet im Kontakt mit den Traubenschalen statt, damit die Tannine gut in den Wein ziehen können. Die zweite Gärung findet in einem Drucktank statt, so dass die Kohlensäure während des Prozesses nicht entweichen kann.
Unsere Essensempfehlung zum Lambrusco Vecchio Moro
Lambrusco Vecchio Moro schmeckt einfach gut zu rustikalen Gerichten. Sei es eine Vesperplatte mit Schinken und Salami oder auch ein klassisches Ossobucco. Wir empfehlen außerdem:
| Alkoholgehalt: | 12% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Emilia Romagna |
| Geschmack: | Trocken |
| Hersteller/Importeur: | Az. Agr. Moro di Rinaldini Paola - P.iva 02013540352 Via Andrea Rivasi,27 42049 Calerno di S.Ilario d'Enza (RE) - info@rinaldinivini.it |
| Rebsorten Rotwein: | Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino |
| Stilistik: | Aromatisch, Frisch |
| Typ: | Schaumwein |
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