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2010 Orange

96
Saittavini
klimatisiert gelagert
von Sommeliers ausgewählt
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2010 Orange
Inhalt: 0.35 Liter (511,43 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2010 Orange"
Die Orange von Rochelt wird als Rarität geführt. Wir sind daher umso glücklicher, von diesem Brand einige Flaschen erhalten zu haben! Das war uns auch wichtig, denn die Orangen, die für den Brand verwendet werden und Michelangelo Saitta haben den gleichen Ursprung: Sizilien!
Wer einmal eine Orange aus Sizilien gegessen hat, der weiß, dass sich das Aroma und der Geschmack nicht mit den Früchten vergleichen läßt, die wir hier in Deutschland oft angeboten bekommen. Umso wichtiger ist natürlich, dass der Transport der voll ausgereiften Früchte nach der Ernte schnell erfolgt. Doch durch die jahrelange Zusammenarbeit mit den italienischen Obstbauern hat die Brennerei hier eine optimale Organisation.

Orange - die ganze Frucht für den Brand von Rochelt


Die Orange hat zwei elementare Bestandteile für den Geschmack: das Fruchtfleisch, dass Säure, Zucker, Wasser und eine angenehm milde Aromatik enthält. Und die Schale, in der sich ätherische Öle und die feine Bitternote befinden, die zum Geschmacksbild einer Orange dazugehören. Rochelt verwendet daher die ganze Frucht, nichts von den wichtigen Aromen darf verloren gehen, darauf wird hier viel Wert gelegt. Auch die vergorenen Orangen werden zweifach gebrannt. Das Herzstück des zweiten Durchlaufs wird in Glasballons, die nur mit einem Stück Stoff verschlossen sind, der Reifung übergeben. 11 Jahre lang hatte der Orangenbrand von 2010 Zeit, zur Perfektion zu gelangen, ehe er unfiltriert in die hauseigene, grüne Glasflasche gelangt. Wußten Sie eigentlich, dass für 1 Liter Brand bis zu 80 kg Frucht benötigt werden?

2010 Orange von Rochelt - Aromenexplosion


In unsere Nasen gelangen die typischen Aromen einer frischen Orange. Die Saftigkeit, die Aromen der Zeste, uns läuft das Wasser im Munde zusammen. Jetzt der erste Probierschluck. Weich, charismatisch, belebend und der Hauch von Bitternoten breiten sich im Mund aus. Dies ist kein Brand, von dem man nur einen Schluck nimmt! Da in der Flasche allerdings nur 0,35 l sind, sollten Sie sich vielleicht eine zweite bestellen. Bitte bedenken Sie, dass die Brennerei Rochelt nur in Jahrgängen Brände herstellt, in denen die Früchte perfekt sind. Es kann also sein, dass in schlechten Jahren eine Fruchsorte nicht vorhanden ist!
Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 57%
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2010
Lagerfähig: Lagerfähig
Saittavini Bewertung: 96
Stilistik: Aromatisch, Weich, Würzig
Typ: Obstbrand
USP: Limitiert

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