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Brennerei Rochelt

2016 Wilde Vogelbeere

100

Saittavini

klimatisiert gelagert

von Sommeliers ausgewählt

versicherter Versand

357,00 €*

Nicht mehr verfügbar

Jahrgang

2014

2015

2016

357,00 €

2016 Wilde Vogelbeere

Inhalt: 0.35 Liter (1.020,00 € / 1 Liter)

Produktinformationen "2016 Wilde Vogelbeere"

Die Wilde Vogelbeere von Rochelt ist einer der aufregendsten Brände, den wir kennen. Vogelbeeren sind, entgegen vieler Meinungen, nicht giftig. Sie enthalten war Parasorbinsäure, die bitter schmeckt, bei Erwachsenen aber maximal zu Magenschmerzen und Unwohlsein führt. In Zeiten, in denen die Menschen Nahrung nicht im Überfluss hatten, wurde die Vogelbeere als Grundnahrungsmittel genutzt, denn immerhin gehört sie zu der Gattung der Mehlbeeren. Gekocht, oder wie hier destilliert, sind die kleinen Beeren einfach ein Hochgenuss. Dazu kommt die Tatsache, dass sie in schlechten Zeiten ein wichtiger Vitaminlieferant war, der Vitamin C-Gehalt der Vogelbeere ist nämlich recht hoch.

Die Herkunft der wilden Vogelbeere

Rochelt verwendet wildwachsende Vogelbeeren aus Finnland und dem Baltikum. Hier stehen die Pflanzen in einer unwirtlichen Umgebung, können allerdings sehr gut mit Frost und Trockenheit umgehen. Die Beeren werden nach der Handlese und vor dem Versand nach Österreich aufwendig nach Größe und Unversehrtheit sortiert. Sprechen wir von der Lese, dann meinen wir, dass die Früchte erst geerntet werden, wenn sie von Natur aus reif sind. Oftmals bedeutet das, dass sie über mehrere Tage, manchmal sogar Wochen, gesammelt werden. Nur die vollkommen reifen, unverletzten Beeren dürfen für diesen Tropfen verwendet werden. Rund 80kg Vogelbeeren benötigt man für die Herstellung eines Liters feinsten Destillats. Diese werden dann durch das naturreine Gärverfahren und die zweifache Destillation veredelt. Mindestens 7 Jahre reift es danach im Glasballon zur Perfektion.

Wir verkosten Wilde Vogelbeere von Rochelt

Das Aroma erinnert an die wilde, würzige Landluft des Nordens und vereint bitter-süße Würze mit pikant rauchigen Aromen. Am Gaumen ist die Vogelbeere von Rochelt sehr kraftvoll und kernig. Die herbfruchtige Note spielt mit Nuancen von Grapefruit und Earl Grey Tee. Der Abgang ist tiefwürzig, erfrischend und sehr lang. Ein einzigartiger Hochgenuss!
Wir sind sehr stolz, Ihnen in unserem Onlineshop für Weine auch diese raren und edlen Tropfen anbieten zu können. Wir versichern Ihnen, dass auch wir von Saittavini mit eben soviel Bedacht und Sorgfalt mit den Bränden von Rochelt umgehen, wie die Familie dies auch in Österreich tut. Die Flaschen warten in unserem klimatisierten Lager und werden vor dem Versand sorgfältig verpackt.

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	52%
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2014
Lagerfähig:	Lagerfähig
Saittavini Bewertung:	100
Stilistik:	Pikant, Weich
Typ:	Obstbrand
USP:	Limitiert

Hersteller "Brennerei Rochelt"

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