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2021 Vistamare
Inhalt:
0.75 Liter
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Produktinformationen "2021 Vistamare"
Vistamare ist der einzige Weißwein des Weingutes Ca’Marcanda, das der Familie Gaja gehört. Wie schon im Piemont, spezialisieren sich die Gajas auch hier in der südlichen Toskana auf Rotweine. Dennoch geben die Weinberge an der Küste ein großes Potential für einige weiße Rebsorten und so wurden ein paar Hektar mit Vermentino, Viognier und Fiano bepflanzt.
Vistamare 2021 – Spannender Glasinhalt
Der Vistmare 2021 verströmt ein mineralisch-grünes Bukett. Wir entdecken Aromen von Kiwi, saftiger Sommerwiese, etwas Quarzit. Dazu gesellen sich Noten von Aprikosen, gelbem Pfirsich und auch Jasminblüten. Am Gaumen spüren wir die elegante Kühle, begleitet von einem gut strukturierten Körper und einer feinen, aber nicht aufdringlichen Säure. Das Finale ist mittellang und dezent salzig, macht aber prompt Lust auf den nächsten Schluck. Sie sollten besser ein bis zwei Reserveflaschen für den nächsten Abend haben, denn dieser Wein hat einen enormen Trinkfluss!
Vistamare 2021 – Unsere Empfehlung für ein passendes Gericht
Oftmals bestellt man ja einen Wein für einen geselligen Abend, den man kennt und liebt und erst anschließend überlegt man sich, was man dazu kochen möchte. Für den 2021 Vistamare haben wir einige Ideen, die wir gerne mit Ihnen teilen.
Risotto mit Limette und Flusskrebsen
Ein richtig schön schlotziges Risotto ist eine tolle Kombination mit einem mineralischen Wein, da sich die Cremigkeit des Gerichts und die belebenden Mineralstoffe hervorragend ergänzen. Für die grüne Aromatik des Weins passt sehr gut die Limettenzeste im Risotto, wir würden jedoch neben dem Weißwein keinen weiteren Saft hinzugeben, damit die Säure nicht zu hoch geht. Die Flusskrebse geben dem Gericht eine leicht süßliche Note und geben dieser Vereinigung einen noblen Touch!
Vitello tonnato
Das beste Vitello tonnato Deutschlands essen Sie sowieso bei uns in Düsseldorf Oberkassel! Sicher werden Sie aber ein eigenes Rezept haben, das sich zu probieren lohnt und dann passt auch der 2021 Vistamare toll zu diesem Essen. Das zart rosa Kalbsfilet harmoniert wunderbar mit dem Holzeinsatz, während die Thunfischmayonnaise wiederum schön die Mineralität puffert. Die Fruchtaromatik gibt diesem Duo eine schöne lebendige Note!
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 14% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten Weisswein: | Fiano, Vermentino, Viognier |
| Saittavini Bewertung: | 93 |
| Stilistik: | Aromatisch, Strukturiert |
| Typ: | Weißwein |
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2019 Brunello di Montalcino DOCG
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Sangiovese
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2017 Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino
Toskana, Italien
Sangiovese
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
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2020 Promis | Ca'Marcanda
Toskana, Italien
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Aromatisch, Strukturiert, Würzig
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2019 Ignaccio Rosso di Montalcino
Toskana, Italien
Sangiovese
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 92/100
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Tipp
2019 La Quinta Toscano Rosso
Toskana, Italien
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung: 94/100
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2016 Poggio Valente Magnum
Toskana, Italien
Sangiovese
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 95/100
2020 Tignanello IGT
Toskana, Italien
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
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2015 Rennina Brunello di Montalcino
Toskana, Italien
Sangiovese
Aromatisch, Kraftvoll, Weich
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2017 Chianti classico
Toskana, Italien
Merlot, Sangiovese
Aromatisch, Strukturiert, Weich
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2019 Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione *bio*
Toskana, Italien
Sangiovese
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung: 96/100
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2017 Brunello di Montalcino von Ciacci Piccolomini d'Aragona
Toskana, Italien
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert, Weich
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2017 Brunello di Montalcino - Giodo
Toskana, Italien
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung: 97/100
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2014 Brunello di Montalcino
Toskana, Italien
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 94/100
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2020 Chianti classico AMA
Toskana, Italien
Merlot, Sangiovese
Weich
Saittavini Bewertung: 91/100
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Sangiovese
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Sangiovese
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 93/100
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2015 Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta
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Sangiovese
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2020 Villa Antinori Magnum
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Rosé Cuvée dei Frati Brut
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