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2015 Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero

92
Saittavini
klimatisiert gelagert
von Sommeliers ausgewählt
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Geschmack
Geschmack
Trocken
Lagerfähig
Land
Italien
Holzfass
Reifung
24 Monate Reifung im Holzfass
Rotwein
Rebsorten
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Trinktemperatur
Trinktemperatur
14-16°C

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2015 Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero
Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)
Geschmack
Geschmack
Trocken
Lagerfähig
Land
Italien
Holzfass
Reifung
24 Monate Reifung im Holzfass
Rotwein
Rebsorten
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Trinktemperatur
Trinktemperatur
14-16°C
Produktinformationen "2015 Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero"
Inventurverkauf: 2 Flaschen!

Die Familie dal Cero prodiuziert mit dem Amarone della Valpolicella classico DOCG einen der bekanntesten Weine Italiens. Die Entscheidung dazu ist gefallen, als ihnen Anfang der 2000er ein 11 Hektar großer Weinberg mitten im Valpolicella angeboten wurde. Dazu muss man wissen, dass die Ursprünge der Familie tatsächlich in Venetien liegen und nicht in der Lombardei, in der sie heute ansässig sind. Ihren Ahnen ehrend haben Sie den Wein nach ihrem 2012 verstorbenen Vater Pietro dal Cero benannt.

 Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero – ein ganz besonderer Wein


Amarone della Valpolicella wird immer aus einer Vielzahl verschiedener, in Venetien heimischer Rotwein-Rebsorten gekeltert. Im Pietro dal Cero finden wir Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina. Die Trauben werden nach der Weinlese getrocknet, dadurch ergibt sich die Konzentration des Weins und den typischen, leichten Bitterton. Auch der hohe Alkoholgrad kommt so zustande, denn eine hohe Zuckerkonzentration wird so ebenfalls herbeigeführt. Für die Gärung im Edelstahl werden daher auch besondere Hefen benötigt, denn die üblichen Weinhefen sterben bei einer Alkoholkonzentration von mehr als 15% vol. langsam ab. Das ist ein übliches Verfahren im Amarone-Gebiet, denn die Weine sollen nicht süß schmecken. Sie können sich sicher vorstelle, dass ein Rotwein, der eine hohe Konzentration an Aromen, Tanninen, Säure und Alkohol hat, im jugendlichen alter noch schwer zugänglich ist. Das ist auch der Grund, warum sich das Weingut dafür entschieden hat, den Wein insgesamt 5 Jahre zu reifen. Davon finden 2 Jahre im Holzfass, 1 Jahr im Edelstahl und nochmals 2 Jahre auf der Flasche statt. Und dennoch präsentiert sich dieser Amarone noch sehr jugendlich!

Wie schmeckt der 2015 Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero?


Der 2015er Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero hat eine intensive Rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Fruitcake, Rumtopf, Hagebutte und etwas Vanille. Am Gaumen sehr üppig, festes, stoffiges Tannin, viel Extraktsüße und einen feinwürzigen, malzigen Abgang von sehr guter Länge. Dieser Amarone hat noch ein langes Leben vor sich, bereitet uns aber jetzt schon großen Trinkspaß!

Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 16%
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Venetien
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Lagerfähig: Lagerfähig
Rebsorten Rotwein: Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Saittavini Bewertung: 92
Stilistik: Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Typ: Rotwein

Italienische Rotweine

2020 Regaleali rosso
Flagge Italien
Sizilien, Italien
Rotwein
Nero d'Avola, Perricone
Aromatisch, Weich
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2021 Chianti classico DOCG - halbe Flasche
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Canaiolo, Sangiovese
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
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2021 Ciacci Piccolomini d'Aragona
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
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2021 Sei Caselle Negroamaro
Flagge Italien
Apulien, Italien
Rotwein
Negroamaro
Aromatisch, Weich
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2021 Montepulciano d'Abruzzo TATONE
Flagge Italien
Abruzzen, Italien
Rotwein
Montepulciano
Aromatisch, Weich
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2022 Soliter Barbera d'Asti
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Frisch
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2020 Ateo Sant'Antimo
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
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2021 Morandina Valpolicella DOC
Flagge Italien
Venetien, Italien
Rotwein
Oselet, Corvinone, Rondinella, Corvina
Aromatisch, Weich
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2021 Villa Antinori rosso
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
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2022 Primitivo Puglia Enne
Flagge Italien
Apulien, Italien
Rotwein
Primitivo
Aromatisch, Weich
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2021 Chianti classico DOCG halbe Flasche
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
14,90 €*

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2021 La Tota Barbera d'Asti DOCG
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
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2022 Spatùs 8 Nero di Troia
Flagge Italien
Apulien, Italien
Rotwein
Nero di Troia
Aromatisch, Kraftvoll, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
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2019 Adènzia Rosso Sicilia DOC
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Sizilien, Italien
Rotwein
Nero d'Avola, Syrah
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
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2021 Primitivo di Salento - Torcicoda
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Rotwein
Primitivo
Aromatisch, Würzig, Weich
Saittavini Bewertung
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2021 Chianti Classico DOCG
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Canaiolo, Sangiovese
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
Varianten ab 8,95 €*
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2022 Lagrein RIVUS
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Südtirol, Italien
Rotwein
Lagrein
Aromatisch, Frisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
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2021 Barbera d'Alba Piani
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
15,95 €*

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%
2021 Ronchedone Vino rosso
Flagge Italien
Lombardei, Italien
Rotwein
Marzemino, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Aromatisch, Frisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
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2020 Langhe Nebbiolo
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
17,90 €*

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2021 Rosso di Montalcino DOC
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
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2019 Piè del Monaco Primitivo
Flagge Italien
Apulien, Italien
Rotwein
Primitivo
Kraftvoll, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
17,95 €*

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0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

2022 Rosso di Montalcino - Ciacci Piccolomini d'Aragona
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
17,95 €*

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2020 Rosso di Montalcino DOC
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Aromatisch, Weich
17,95 €*

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0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)