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Rosé Cuvée dei Frati Brut

92
Saittavini
klimatisiert gelagert
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Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)
Geschmack
Geschmack
Trocken
Land
Italien
Holzfass
Reifung
Nach der Metodo classico auf der Flasche vergoren
Schaumwein
Rebsorten
Marzemino, Gropello, Sangiovese, Barbera
Trinktemperatur
Trinktemperatur
8-10°C
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Produktinformationen "Rosé Cuvée dei Frati Brut "
Die Rosé Cuvée dei Frati ist eine gelungene Assemblage autochthoner, italienischer, roter Rebsorten. Cà dei Frati produzierte bereits einen Stillwein aus dieser Kombination, der nicht nur sehr schnell eine große Fangemeinde entwickelte, sondern sich als hervorragender Begleiter der typischen Pastagerichte zeigte.

Die Assemblage der Rosé Cuvée dei Frati


Rosé Cuvée dei Frati vereint 4 Rebsorten in sich, die alle ursprünglich aus Italien stammen:

  • Marzemino
  • Gropello
  • Sangiovese
  • Barbera

Marzemino und Gropello sind klassischerweise im Valpolicella Zuhause und werden dort im Valpolicella classico und im Amarone della Valpolicella verarbeitet, reinsortig werden sie eher selten abgefüllt.
Sangiovese ist die Traube, die für viele sehr berühmte Weine der Toskana die Basis bildet. Sei es der Brunello di Montalcino, der Chianti classico, der Morellino di Scansano oder auch der Vino Nobile di Montepulciano - alle Weine basieren auf dieser Rebsorte. 
Die Barbera - Traube stammt ursprünglich aus dem Piemont und bringt dort auch die besten Weine hervor. Ihre dunkle Beerenaromatik und ihr lebendiger Charakter begeistert Weintrinker auf der ganzen Welt. Barbera hat inzwischen auch in Südamerika, insbesondere in Argentinien, ein zweites Zuhause gefunden.

Die Vinifikation des Rosé Cuvée dei Frati


Nach der Lese der Trauben für den Rosé Cuvée dei Frati werden diese zunächst separat im Edelstahltank vergoren. Erst jetzt wird die Cuvée erstellt und anschließend mit Hefe auf Flaschen gefüllt. Hier findet nun die zweite Gärung statt. Eine Reifung des Spumante für 24 Monate auf der Feinhefe beschert dem Wein seine Eleganz und FInesse. Auch nach dem Degorgement bekommt der Rosé Cuvée dei Frati noch eine Ruhephase, ehe er für den Verkauf freigegeben wird.

Zu welchen Gerichten genießen wir den Rosé Cuvée dei Frati?


Beim Anblick eines roséfarbenen Spumante neigt man ja schon sehr dazu, diesen als Aperitif einzuplanen. Das ist sicher auch nicht falsch, aber das ist auch noch lange nicht alles!
Dank der gelungenen Rebsortenkombination und der langen Reifung auf der Feinhefe, hat der Rosé Cuvée dei Frati eine gute Struktur und ein tiefgründiges Aromenbild entwickelt. Das macht ihn zu einem tollen Begleiter zu diversen, typisch italienischen Gerichten. Die sonst schwer zu begleitende Pasta all pomodoro hat in diesem Schäumer den perfekten Partner gefunden. Dank der verhaltenen Säure stören sich Sauce und Wein nicht und die Aromen ergänzen sich optimal!
Auch zu einer Vorspeise aus im Ofen gebackenen Gemüse wie zum Beispiel Auberginen, Paprika und Tomaten zeigt sich der Rosé von seiner besten Seite. 
Seien Sie nicht schüchtern, probieren Sie ihn mit Ihren eigenen Rezepten!



Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Lombardei
Geschmack: Trocken
Rebsorten Rotwein: Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese
Saittavini Bewertung: 92
Stilistik: Aromatisch, Frisch
Typ: Schaumwein

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2019 Ronchedone
Flagge Italien
Lombardei, Italien
Rotwein
Marzemino, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Aromatisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
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2002 Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxiéme
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2003 Dom Pérignon “Plénitude P2 Deuxiéme”
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Pinot Nero, Pinot Noir, Chardonnay
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2006 Comtes de Champagne Rosé
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Aromatisch, Strukturiert
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2006 Dom Pérignon Rosé Magnum
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2007 Cuvée Elisabeth Salmon Rosé Brut
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2007 Dom Ruinart Rosé
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2008 Dom Pérignon Magnum
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2008 Dom Pérignon Rosé
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Chardonnay, Pinot Noir
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2008 La Grande Dame
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2008 Roederer Cristal Brut Magnum
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2009 Comtes de Champagne Rosé
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2009 Cristal Brut Magnum
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2011 Comtes de Champagne Blanc de Blancs
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2012 Comtes de Champagne Blanc de Blancs
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2012 Dom Pérignon
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2012 Dom Pérignon Luminous
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2012 La Grande Dame
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2012 La Grande Dame in exklusiver Geschenkverpackung
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2012 Roederer Cristal Brut Rosé Magnum
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2012 Winston Churchill
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2013 Champagner Pol Roger Blanc de Blancs
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2013 Cristal Brut Rosé
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Schaumwein
Chardonnay, Pinot Noir
Aromatisch, Strukturiert
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2014 Roederer Cristal Brut
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Chardonnay, Pinot Noir
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2016 Champagne Rosé de Saignée Brut 1er Cru
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Pinot Noir
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Saittavini Bewertung: 94/100
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