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Produktinformationen "2023 Vorberg Pinot bianco Riserva DOC"
Der Vorberg Pinot bianco Riserva DOC stammt aus Weinbergen in 450 bis 650 Metern Höhe. Hier bekommen die Trauben eine schöne Sonneneinstrahlung, die Temperaturen fallen Nachts jedoch auch ab. Das erhält die Säure in den Trauben, die dem Weißwein anschließend die Frische gibt.
Ausgebaut wird der Weissburgunder in großen, gebrauchten Holzfässern. Erst wird er darin vergoren und anschließend reift der Vorberg noch 12 Monate auf der Feinhefe. Dadurch entwickelt der Wein ein komplexes Bouquet nach gelben Früchten wie Honigmelone, Quitte, Birne sowie feine Noten weißer Blüten. Im Mund spüren wir die Dichte des Weins, begleitet von einer gut integrierten Säure und einem wunderbaren Schmelz.
Wir können uns den Wein sehr gut zu einer Gänsepastete oder einem Kalbsrücken mit Noisette-Kruste vorstellen.
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Geschmack: | Trocken |
| Hersteller/Importeur: | Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | I-39018 - Terlan/o | office@cantina-terlano.com |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Weisswein: | Weissburgunder |
| Saittavini Bewertung: | 93 |
| Stilistik: | Kraftvoll, Würzig |
| Typ: | Weißwein |
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