Cantina Terlan

2024 Quarz Sauvignon blanc Südtirol DOC

Saittavini

klimatisiert gelagert

von Sommeliers ausgewählt

versicherter Versand

66,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

Inhalt

0,75l

1,5l

Flasche

Inhalt: 0.75 Liter (88,00 € / 1 Liter)

Zutaten und Nährwerte

Geschmack

Trocken

Lagerfähig

Land

Italien

Reifung

50% Edelstahl, 50% großes Holz für 9 Monate

Rebsorten

Sauvignon blanc

Trinktemperatur

10-12°C

66,00 €

2024 Quarz Sauvignon blanc Südtirol DOC

Inhalt: 0.75 Liter (88,00 € / 1 Liter)

Flasche

Produktinformationen "2024 Quarz Sauvignon blanc Südtirol DOC"

Quarz Sauvignon blanc 2024 ist einer der begehrtesten Weißweine Südtirols. Das ist kaum verwunderlich, denn die Qualität, die die Kellerei Terlan für diesen Wein jedes Jahr in die Flasche bringt ist außerordentlich gut.

Boden & Herkunft

Die Sauvignon blanc - Reben, die die Trauben für den Quarz liefern, stehen in einer Höhe von 350 - 500 Metern. In dieser Höhe sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht prägnant und erhalten die Säure in den Trauben. Die Porphyr-Böden sind mit einem hohen Quarz-Anteil durchzogen, die dem Wein auch den Namen verliehen haben. Porphyr ist sehr wasserdurchlässig und treibt damit die Wurzeln in die Tiefe, wo die wichtigen Nähstoffe liegen. Quarz gibt dem Wein eine elegante, kühle Mineralität, die den Sauvignon blanc gut reifen lässt.

Vinifikation & Reifung

Der Quarz Sauvignon blanc wird mit sehr niedrigen Erträgen von nur 40 hl/ha von Hand gelesen. Auch die Traubenselektion vor der Gärung erfolgt manuell. Nach der Ganztraubenpressung wird der Wein langsam und unter Kontrolle der Temperatur vergoren. Die anschließende Reifung von 9 Monaten erfolgt teils im Edelstahl, teils im großen Holz. Nach der Abfüllung in die Flasche ruht der Quarz für weitere 3 Monate, bevor er in den Handel gegeben wird.

Quarz Sauvignon blanc im Glas

Der Quarz Sauvignon blanc zeigt sehr typische Aromen dieser Rebsorte: schwarze Johannisbeere, Kiwi, Limette, etwas Pfirsich. Im Mund spielt der cremige Körper mit einer feinen Säure und einer rauschigen Note. Einem langen Abgang folgt ein leicht salziges Finish. Ein großer Wein, der noch viele Jahre reifen kann, aber auch in seinem jugendlichen Alter nicht mit Spannung geizt.

Unsere Speisenempfehlung

Der 2024 Quarz Sauvignon blanc kann einen Abend alleine bestreiten, aber ein dazu passendes Gericht wird sicher neue Facetten aufzeigen. Wir empfehlen zum Quarz Sauvignon blanc:

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	14%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Südtirol
Geschmack:	Trocken
Hersteller/Importeur:	Kellerei Terlan \| Silberleitenweg 7 \| I-39018 - Terlan/o \| office@cantina-terlano.com
Jahrgang:	2024
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Weisswein:	Sauvignon blanc
Saittavini Bewertung:	95
Stilistik:	Aromatisch, Strukturiert
Typ:	Weißwein

Hersteller "Cantina Terlan"

Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan Südtirol

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