Case Basse di Gianfranco Soldera

2021 Sangiovese di Soldera IGP

97-99

Parker

100

Saittavini

klimatisiert gelagert

von Sommeliers ausgewählt

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799,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (1.065,33 € / 1 Liter)

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Flasche

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Geschmack

Trocken

Lagerfähig

Land

Italien

Reifung

etwa 4 Jahre im großen Holz aus slowenischer Eiche gereift

Rebsorten

Sangiovese

Trinktemperatur

16-18°C

799,00 €

2021 Sangiovese di Soldera IGP

Flasche

Produktinformationen "2021 Sangiovese di Soldera IGP"

Es ist immer ein besonderes Erlebnis einen Sangiovese di Soldera im Glas zu haben, denn der Wein ist rar und wird streng zugeteilt. Wer ihn einmal getrunken hat, der weiß, dass es nicht Kraft und Schwere des Körpers sind, die diesen Sangiovese auszeichnen, sondern Eleganz, Finesse und Frische.

Ein besonderes Terroir

Die Weinberge von Soldera Case Basse wurden Anfang der 1970er Jahre bepflanzt. Gianfranco Soldera hat dieses Terroir ausgewählt, weil es nah an einem Wald liegt und der Wind durch einen Flur direkt auf die Trauben trifft.

Dieser Wind bringt Kühle in die Weinberge und sorgt für eine schnellere Trocknung der Trauben bei feuchtem Wetter. Der Boden unter den Pflanzen hingegen ist wasserdurchlässig und zwingt die Wurzeln, sich tief in das Erdreich zu graben, um an das notwendige Wasser zu gelangen.

Gianfranco Soldera hat zudem entschieden, dass die oberen Ranken seiner Reben nicht beschnitten werden. So spenden sie den Früchten Schatten.

Die natürliche Entstehung eines legendären Weines

Die Sangiovese-Trauben für den Soldera Wein werden strengstens selektioniert. Früchte von jungen Reben werden gar nicht verwendet und die anderen werden sorgsam ausgewählt. Die Gärung wird mit den ganzen Trauben und natürlichen Hefen spontan begonnen. Nachdem der biologische Säureabbau stattgefunden hat, wird der Wein in große Fässer aus slowenischer Eiche gefüllt. Diese stehen in einem unterirdischen Keller, der direkt mit der Luft aus dem Wald belüftet wird, der nur 2 km entfern ist. Fast 4 Jahre reift der Rotwein nun unter strenger Kontrolle, bevor er abgefüllt wird. Auch in der Flasche muss er noch 6 Monate ruhen, bevor überhaupt darüber nachgedacht wird, ihn zu verkaufen. Ein Moment, auf den die komplette Weinwelt jedes Jahr sehnsüchtig wartet.

2021 Sangiovese di Soldera - ein ganz besonderes Glas Wein

Jetzt ist der Moment gekommen, auf den wir gewartet haben: der 2021 Sangiovese di Soldera ist in unserem Glas. Er zeigt seine sehr typische, helle Farbe. In der Nase finden wir elegante Aromen nach Kirsche, roten Johannisbeeren, nassem Kies, Buschrose, etwas Piment und eine leicht erdige Note.

Im Mund wirkt der Wein frisch, etwas verspielt bis die Tannine Ihre Präsenz zeigen. Die Säure ist elegant und animierend, der Abgang kühl und sehr lang.

Dieser Wein ist eine Ikone, die gerade erst aufgestanden ist!

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	14%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Toskana
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2021
Lagerfähig:	Lagerfähig
Parker Bewertung:	97-99
Rebsorten Rotwein:	Sangiovese
Saittavini Bewertung:	100
Stilistik:	Strukturiert, elegant
Typ:	Rotwein
USP:	Limitiert, klimatisiert gelagert

Hersteller "Case Basse di Gianfranco Soldera"

Società Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera S.R.L., LOC. CASE BASSE SC, 53024 Montalcino (SI)

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