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Produktinformationen "2021 I Sodi di San Niccolo IGT"
Der I Sodi di San Niccolo konnte in dem Jahrgang 2021 ein nahezu perfektes Ergebnis bringen. Der Jahrgang war sicher an der einen oder anderen Stelle eine Herausforderung, doch genau in diesen Jahren entstehen häufig die größten Weine!
Die Reben für den I Sodi stehen auf kalkhaltigem Boden in über 400 Metern Höhe. Gelesen werden die Trauben erst im späten Herbst, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben.
Nach der Gärung im Edelstahl werden die Weine in Barriques gereift, von denen nur etwa die Hälfte neu sind. 30 Monate lang kann der Wein hier atmen und reifen, bevor er abgefüllt wird.
Die Assemblage besteht aus:
- 85% Sangiovese
- 15% Malvasia Nera
Der I Sodi di San Niccolo 2021 eignet sich gut für eine Lagerung im Keller, er wird in den kommenden Jahren einen großartigen Charakter entwickeln. Auch jetzt schon bringt er Freude, zeigt kraftvolles, aber reifes Tannin.
Er läßt sich sehr gut zu Schmorgerichten reichen, probieren Sie ihn doch einmal zu einer Geschmorten Lamm mit Minze!
| Alkoholgehalt: | 14% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Falstaff Bewertung: | 99 |
| Geschmack: | Trocken |
| Hersteller/Importeur: | Castellare di Castellina | Loc. Castellare | I-53011 Castellina in Chianti | comunicazione@castellare.it |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Rotwein: | Malvasia, Sangiovese |
| Saittavini Bewertung: | 99 |
| Stilistik: | Aromatisch, Strukturiert |
| Typ: | Rotwein |
| Unser Versprechen: | klimatisierte Lagerung, schneller Versand |
CASTELLARE DI CASTELLINA, Loc. Castellare, Castellina in Chianti (Siena) 53011
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