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Champagne Jacquesson Cuvée N° 745 Extra Brut
Inhalt:
0.75 Liter
(82,60 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "Champagne Jacquesson Cuvée N° 745 Extra Brut"
Diese Cuvée ist N° 745 in der Geschichte des Champagnerhauses Jacquesson. Sie präsentiert die Eigenschaften des herausfordernden Jahrgangs 2017 mit seiner Fülle und Frische in einem. Die besten Trauben wurden aus den Parzellen in den Weingutseigenen Parzellen in Grand Cru und Premier Cru - Lagen selektioniert.
Die Pressung fand in der traditionellen Korbpresse statt, die ihr Zuhause in der Champagne hat. Nach der ersten und der malolaktischen Gärung blieb der Grundwein noch 4 Monate auf der Hefe liegen, ehe die finale Cuvée zusammengeführt wurde. Die sonst übliche Filtration und Schönung wurde nicht durchgeführt, die Weine sollen so natürlich wie möglich bleiben.
Im Anschluß an die zweite Gärung durfte die Cuvée N° 745 noch weitere 4 Jahre auf der Feinhefe ruhen, ehe sie im Januar 2022 degorgiert wurde.
Unsere Verkostungsnotizen zur Cuvée N° 745 - Champagne Jacquesson
Ein gedecktes Sonnengelb schimmert uns aus dem Glas entgegen, in dem die feine Perlage aufsteigt. In der Nase entdecken wir Zitrusaromen zusammen mit Aprikose, frischen Mandeln und reifen Birnen. Die Säure gibt dem Champagner eine schöne Frische entlang der kühlen MIneralität. Der mittelkräftige Körper erschlägt nicht gleich nach dem ersten Glas und macht Lust auf mehr. WIR haben Lust auf ein zweites Glas!
Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: | 12,5% |
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Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Champagne |
Geschmack: | Trocken |
James Suckling Bewertung: | 93 |
Rebsorten Rotwein: | Pinot Meunier, Pinot Noir |
Rebsorten Weisswein: | Chardonnay |
Saittavini Bewertung: | 94 |
Stilistik: | Elegant & anspruchsvoll, Weich |
Typ: | Schaumwein |
USP: | Limitiert |