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Mit dem 2019er Canon-la-Gaffelière hat Stephan von Neipperg mal wieder einen echten Blockbuster abgeliefert. 49% Merlot, 39% Cabernet Franc und 12% Cabernet Sauvignon vereinen sich zu einem fast undurchsichtigen, purpurroten Wein. Das Bouquet ist ebenso intensiv wie komplex und bietet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Holunder, Veilchen, Zedernholz und Kirschschokolade. Am Gaumen ist der Wein wie Samt und Seide. Ein anschmiegsamer, eleganter Typ der dazu aber sehr athletisch und kraftvoll ist. Die Tannine sind üppig, seidig und süß, die Säure zart und dazu mischt sich eine subtile Würze die in einen langen, dunkelbeerigen Abgang führt. Ein Wein der definitiv auf Zukunft gebaut ist und einige Jahre Kellerreife benötigt.
| Alkoholgehalt: | 14% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Bio/Vegan: | Bio |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| James Suckling Bewertung: | 97 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Parker Bewertung: | 95-97 |
| Rebsorten Rotwein: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Saittavini Bewertung: | 98 |
| Stilistik: | Kraftvoll, Strukturiert |
| Typ: | Rotwein |
| USP: | Limitiert |
| Winespectator Bewertung: | 94 |
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