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2021 Château Cheval Blanc

95-97
Parker
98
Saittavini
klimatisiert gelagert
von Sommeliers ausgewählt
versicherter Versand

555,00 €*

Nicht mehr verfügbar

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Château Cheval Blanc

555,00 €*

2021 Château Cheval Blanc
Inhalt: 0.75 Liter (740,00 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Château Cheval Blanc"
SUBSKRIPTION - Auslieferung Herbst 2024

Château Cheval Blanc ist auch in Jahrgängen wie 2021, in denen die Natur mit den Nerven der Winzer gespielt hat, ein Garant für höchste Qualität. Zwar musste das Weingut mit Ernteeinbußen von mehr als 40% erleben, doch einen Teil davon hat man selbst herbeigeführt. Um die Qualität der Trauben zu sichern und ausschließlich das beste Material für den Wein zu bekommen, hat man sehr streng selektioniert. Das Ergebnis bestätigt die Richtigkeit dieser Strenge. 2021 Château Cheval Blanc ist für uns der vielleicht beste Wein des Jahrgangs.

2021 Château Cheval Blanc - Die Cuvée


Das Château Cheval Blanc hat in 2021 auf den Cabernet Franc gesetzt, für uns war das eine absolut richtige Entscheidung. Die Cuvée besteht aus

  • 52% Cabernet Franc
  • 43% Merlot
  • 5% Cabernet Sauvignon

Die Cabernet-Sorten reifen etwas später, was in 2021 zur Folge hatte, dass die Trauben noch den warmen und sonnigen Spätsommer zur Reifung nutzen konnten. Somit konnte sich das Aroma und das Tannin langsam und fein entwickeln, was auch im Glas spürbar ist. Der Rotwein reift in Barriques aus französischer Eiche. Eine Besonderheit auf Château Cheval Blanc ist, dass die Barriques von bis zu 7 unterschiedlichen Herstellern kommen. Die Mischung der diversen Barriques soll den Einfluss des Holzes möglichst gering halten. Die Dauer dieser Reifephase liegt bei 16-18 Monaten.

Saittavini verkostet 2021 Château Cheval Blanc


Der Grand Vin von Château Cheval Blanc gehört immer zu den Favoriten unseres Teams, wir haben daher bereits einige Jahrgänge probieren können. 2021 ist daher auch für uns ein besonderer Jahrgang. In der nase haben wir Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, reifen Kirschen, aber auch Zedernholz und florale Noten. Am Gaumen spüren wir die reifen, eleganten Tannine. Die Säure ist in diesem Wein ein Highlight, sie kommt frisch daher und scheint den Wein leichter zu machen. Dabei ist der Körper komplex und verwoben, deutet nur an, was dieser Cheval Blanc in 20 Jahren sein könnte. Das Finish ist angenehmen, der Alkohol liegt bei ca. 13% vol und wird von der kühlen Mineralität schön abgefangen. Grandioser Wein, den Sie sich unbedingt kaufen und in den Keller legen sollten!


Alles auf einen Blick
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Bordeaux
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2021
Lagerfähig: Lagerfähig
Parker Bewertung: 95-97
Rebsorten Rotwein: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Saittavini Bewertung: 98
Stilistik: Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Typ: Rotwein
USP: Limitiert

Weißweine aus Deutschland

2020 Achkarren Schloßberg Riesling Großes Gewächs
Flagge Deutschland
Baden, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
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2020 Scharzhof Riesling Q.b.A.
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
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2020 Ürziger Würzgarten Riesling trocken GG Alte Reben
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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2020 Vorderer Winklerberg Riesling trocken Großes Gewächs
Flagge Deutschland
Baden, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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2020 Wehlener Sonnenuhr Riesling trocken GG Alte Reben
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Kraftvoll, Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
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2020 Westhofen Aulerde Riesling Großes Gewächs Magnum *bio
Flagge Deutschland
Rheinhessen, Deutschland
Weißwein
Riesling
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
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2021 Blauschiefer Riesling trocken
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
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2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Frisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling trocken Großes Gewächs
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
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2021 Breisgau
Flagge Deutschland
Baden, Deutschland
Weißwein
Grauburgunder, Weissburgunder
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
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2021 Brunnenhäuschen Riesling trocken Großes Gewächs *bio
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Rheinhessen, Deutschland
Weißwein
Riesling
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
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2021 Chardonnay "Gras im Ofen" Großes Gewächs Ihringen Winklerberg Hinter Winklen
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Baden, Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 97/100
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2021 Chardonnay Réserve *bio
Flagge Deutschland
Rheinhessen, Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Aromatisch, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
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2021 Gimmeldingen Meerspinne Riesling Großes Gewächs *bio
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Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
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Saittavini Bewertung: 96/100
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%
2021 Ihringer Grauburgunder trocken - VDP Ortswein
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Baden, Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
Strukturiert, Weich
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2021 Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs
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Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Pikant
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
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2021 Königsbach Idig Riesling trocken Großes Gewächs *bio*
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Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 97/100
73,00 €*

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2021 Malterdinger Chardonnay Ortswein
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Baden, Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Kraftvoll, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
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2021 Monzeler Kätzchen Riesling trocken Großes Gewächs
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Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
27,00 €*

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2021 Oktav Grauburgunder trocken
Flagge Deutschland
Baden, Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
Frisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
11,00 €*

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2021 Ölberg-Hart Riesling trocken Großes Gewächs *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
68,00 €*

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2021 Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Riesling trocken *bio*
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Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
37,00 €*

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2021 Silvaner Der Schäfer Erste Lage *bio*
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Franken, Deutschland
Weißwein
Silvaner
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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2021 Silvaner Himmelspfad Großes Gewächs *bio
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Franken, Deutschland
Weißwein
Silvaner
Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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