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2016 Château Mouton-Rothschild
Inhalt:
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Produktinformationen "2016 Château Mouton-Rothschild"
Der 2016er Château Mouton-Rothschild ist ein Wein, geschaffen für die Ewigkeit und einer der besten Mouton die wir jemals probiert haben, vielleicht der Beste da feiner als so oft. Die Cuvée ist ebenfalls sehr fein abgestimmt und besteht aus:
- 83% Cabernet Sauvignon
- 15% Merlot
- 1% Cabernet Franc
- 1% Petit Verdot
Die Reben stehen alle in der für große Weine berühmten Gemeinde Pauillac in Bordeaux, auf den für das Médoc so berühmten Kieselsteinen. Der Untergrund der Steine basiert auf Lehm, eine Tatsache, die in diesem Jahrgang große Relevanz hat. Lehm kann Wasser sehr gut aufnehmen und eine gewisse Zeit gut speichern. In 2016 gab es in der ersten Jahreshälfte davon reichlich, im Grunde ist die komplette Jahresmenge in Form von Regen gefallen. In der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode gab es dafür überhaupt keine Niederschläge mehr, was in vielen Bereichen zu Trockenstress führte. Da aber ein wenig Wasser im Boden vorrätig war, gab es ein Happy End. Als man auf Mouton Rothschild die Lese am 14. Oktober beendete, hatte man nur wenige, dafür aber perfekt ausgereifte und konzentrierte Trauben. Als diese, nach der zunächst üblichen, separaten Vinifizierung zusammengeführt wurden, ergaben sie einen grandiosen Wein mit einer großen Zukunft!
2016 Château Mouton Rothschild - Wir verkosten eine Legende
Die Nase des 2016er ist typisch Mouton Rothschild, sehr fruchtbetont und sexy, mit üppigen Aromen von Brombeere, Cassis, schwarzen Kirschen, Mokka und Zedernholz. Aber in 2016 hat der Wein auch eine feine Exotik, etwas Pfirsichkern, Orangenschale und Bachminze. Am Gaumen ist das ein sehr fein gezeichneter Rotwein, ohne diese, oft typische, maskuline Muskelschau. Der 16er hat eine wunderbare Balance, perfekt integriertes Holz und auf Hochglanz polierte Tannine. Fast schon elegant und duftig, ein traumhafter Wein mit enormer Länge und Tiefe. Mouton hat einige große Weine geschaffen, legendär sind der 1945er und 47er, ebenso die Jahrgänge 1959, 1961 und der 1982er. Der Wein ist vom Stil etwas anders, führt eine feinere Klinge aber der 2016er gehört definitiv in diese Reihe.
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2016 |
| James Suckling Bewertung: | 100 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Parker Bewertung: | 100 |
| Rebsorten Rotwein: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Saittavini Bewertung: | 100 |
| Stilistik: | Kraftvoll, Strukturiert |
| Typ: | Rotwein |
| USP: | Limitiert |
| Winespectator Bewertung: | 98 |
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