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2021 Rosso di Montalcino DOC
Inhalt:
0.75 Liter
(23,93 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Rosso di Montalcino DOC"
Der 2021 Rosso di Montalcino ist ebenso wie sein großer Bruder ein reinsortiger Sangiovese. Die Reben stehen hier auf Mergelböden in bis zu 360 Metern über dem Meeresspiegel. Die warme Sonne der Toskana läßt die Trauben hier in Ruhe bis in den September hinein zu perfekten Früchten reifen.
Die Gärung findet in Edelstahl und Beton statt, ersteres, um die Fruchtaromen zu erhalten, zweiteres, um die Tannine schon etwas zu schleifen. Auch der Rosso bekommt dann einige Monate Zeit, sich im slowenischen Holz zu entwickeln, ehe dieser Wein auf die Flasche gefüllt wird.
Der Rotwein soll die Frucht und den Charakter eines Sangiovese grosso aus Montalcino repräsentieren, ohne diese jugendliche Verschlossenheit eines Brunello zu haben. Bei unserer Verkostung stellen wir fest: das Ziel ist mehr als erreicht!
Aromen von roten Beerenfrüchten werden von etwas Sommerwaldduft und leichte Zitrusanklänge begleitet. Die Tannine sind weich und die Säure nicht zu stark ausgeprägt. Am Gaumen ist dies ein mittelkräftiger Wein, den Sie sofort öffnen und zu einer Pasta mit Rinderragout genießen können - und natürlich auch noch danach!
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten Rotwein: | Sangiovese |
| Saittavini Bewertung: | 91 |
| Stilistik: | Aromatisch, Weich |
| Typ: | Rotwein |
Brunello di Montalcino
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Aromatisch, Kraftvoll, Weich
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Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
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