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2012 Magia Acquavite d'Uva

95
Saittavini
klimatisiert gelagert
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139,00 €*

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Inhalt: 0.7 Liter (198,57 €* / 1 Liter)
Geschmack
Geschmack
Trocken
Lagerfähig
Land
Italien
Holzfass
Reifung
1 Jahr im großen Holz, 6 Jahre im Barrique
Grappa
Rebsorten
Selezione Berta
Trinktemperatur
Trinktemperatur
10-12°C
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Unsere Empfehlung:

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2012 Magia Acquavite d'Uva
Inhalt: 0.7 Liter (198,57 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2012 Magia Acquavite d'Uva"
Der Magia aus dem Hause Berta gehört zu den aromatischeren Bränden der Familie. Die Zusammensetzung der Rebsorten für diesen Brand bleibt ein Familiengeheimnis, nicht jedoch, dass dieser Tropfen nicht aus Trestern, sondern aus ganzen Trauben hergestellt wird. Deswegen ist der Magia auch kein Grappa, sondern ein Acquavite d’Uva, ein Traubenbrand. Durch die Verarbeitung von ganzen Früchten erhält der Magia eine ganz besonders duftige und aromatische Note.

2012 Magia – Entstehung eines magischen Tropfens


Die Trauben für den Magia werden mit größter Sorgfalt und nur in bester Qualität von Weingütern aus der Umgebung ausgewählt. Sie werden in einen Gärbottich gegeben, in dem sie den normalen Fermentierungsprozess durchlaufen. Jetzt kommt der Wein samt der Frucht in die Kupferkessel. Mittels Wasserdampf wird hier der Alkohol, der die Aromen der Rebsorten enthält, extrahiert. Es wird stark darauf geachtet, dass nur das Herzstück für die Brände von Berta verwendet. Im Anschluß an die Destillation erhält der Acquavite eine erste Reifung im großen Holzfass für die Dauer eines Jahres. Diese Zeit dient zur Herausarbeitung der Aromen, das erste Öffnen. Beginnen sich diese zu entwickeln, darf das Lebenswasser in kleine Barriques umziehen, in denen er für 6 Jahre ausgebaut wird. Das Toasting der Fässer bereichert den Magia um feine Aromen nach Vanille und Karamel.

Magia – der magische Tropfen im Glas


Nahezu kupferfarben rinnt der Magia Acquavite d’Uva in unser Glas. Ein erstes Hineinriechen läßt uns Noten Nach karamellisiertem Apfel, Orangenzeste, etwas Mango und auch Aprikose entdecken. Dann lösen sich auch die Aromen der Reifung, frische Vanille, etwas Toffee, aber auch Zedernholz und Tabak. Am Gaumen hat der Magia eine frische, belebende Note nach Zitrusfrüchten. Am Gaumen schmeichelt er charmant und weich, der Alkohol ist angenehm eingebunden und wir haben keinerlei Schärfe. Dieser Acquavite ist ein hervorragender Abschluß nach einem gelungenen Dinner, darf aber auch später noch weitere genossen werden. Vielleicht mit einem kleinen Zigarillo oder einer leichten Zigarre?

Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 43%
Anbaugebiet: Piemont
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2012
Lagerfähig: Lagerfähig
Saittavini Bewertung: 95
Stilistik: Aromatisch, Weich
Typ: Grappa

Frisch eingetroffen

2008 Weichselkirsche
Flagge Österreich
Österreich
Aromatisch, Weich
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2009 Weichselkirsche
Flagge Österreich
Österreich
Aromatisch, Weich
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2014 Sori Tildin Barbaresco
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
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2014 Wildpflaume aus dem Piemont
Flagge Österreich
Österreich
Aromatisch, Strukturiert, Weich
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2015 Barbaresco Riserva DOCG "Baluchin" - Ezio Cocito
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Strukturiert, Würzig
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2015 Wildpflaume aus dem Piemont
Flagge Österreich
Österreich
Aromatisch, Strukturiert, Weich
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Varianten ab 179,00 €*
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2017 Sito Moresco
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Aromatisch, Kraftvoll
Saittavini Bewertung
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2018 Barolo DOCG Bussia
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
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2019 Barbaresco DOCG *bio
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
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2019 Barbaresco DOCG Nubiola
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Strukturiert
Saittavini Bewertung
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Rotwein
Barbera
Strukturiert, Weich
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2019 Brunello di Montalcino - Il Marroneto
Rotwein
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Kraftvoll, Strukturiert
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2019 Brunello di Montalcino DOCG
Flagge Italien
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Rotwein
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert
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2019 Gimmeldinger Biengarten Erstes Gewächs Spätburgunder *bio
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Rotwein
Spätburgunder
Kraftvoll, Strukturiert
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Rotwein
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert
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Rotwein
Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
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2019 Monteverro *bio
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Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Kraftvoll, Strukturiert
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2019 Monteverro *bio Magnum
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Kraftvoll, Strukturiert
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Saittavini Bewertung: 97/100
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Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Kraftvoll, Strukturiert
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2019 Pianrosso Brunello di Montalcino
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
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Flagge USA
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Dessertwein
Riesling
Aromatisch, Würzig
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2019 Terra di Monteverro *bio
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Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aromatisch, Strukturiert, Weich
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2019 Terra di Monteverro *bio Magnum
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aromatisch, Strukturiert, Weich
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Saittavini Bewertung: 95/100
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