Destillerie Berta

2014 TreSoliTre Grappa Invecchiata

Saittavini

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2014 TreSoliTre Grappa Invecchiata

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Produktinformationen "2014 TreSoliTre Grappa Invecchiata"

TreSoliTre ist einer der drei rebsortenreinen Cru-Grappe aus dem Hause Berta. Er wurde aus Nebbiolo-Trester gebrannt, die Rebsorte aus der die berühmten Weine wie Barolo und Barbaresco entstehen und die ausschließlich im Piemont zu finden ist. Gleich einem der Weine benötigt auch der Grappa dieser Rebsorte viele Jahre Reife, in denen er seine Aromen voll entwickeln kann. Insgesamt sind es 8 Jahre zwischen Ankunft des Tresters in der Kellerei und Abfüllung eines edlen Tropfens in die Flasche. Für die Reifung werden Fässer aus slowenischer Eiche verwendet, 1 Jahr darf sich der Grappa in den großen, 1.200 Liter umfassenden Gebinden öffnen. Erst danach reift er im Barrique und im eigens dafür angelegten Reifekeller weiter. Einen wichtigen Ausschlag für die Entwicklung der Aromen gibt hier die Auswahl des Holzes und das Toasting der Fässer. Für den TreSoliTre verwendet die Familie Berta eine Selektion unterschiedlicher Hölzer und Toastings. Die genaue Rezeptur wollten Sie uns aber nicht verraten. Ein Familiengeheimnis bleibt ein Familiengeheimnis!

Der TreSoliTre im Glas

Fast durchsichtig kupferfarben kommt der TreSoliTre in unser Glas. Die Reflexe sind klar und haben goldene Einschläge. Bei unserem ersten Hineinriechen kommen und Noten der Holzreifung entgegen: Kaffee und dunkle Schokolade. Doch es dauert nicht lange und es gesellen sich Aromen nach dunkler Beerenfrucht, Kirsche und auch etwas Tabak hinzu. Samtig und charmant kommt der Grappa an unseren Gaumen, doch er bleibt nicht lange zurückhaltend. Auch im Mund fühlen wir die schöne dunkle Aromatik des Toastings, Kakao gesellt sich zum Kaffee und etwas Toffe mischt ebenfalls mit. Dieser Grappa ist ein Dessert nach dem Dessert, maximal von einer guten Zigarre zu begleiten!

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	43%
Anbaugebiet:	Piemont
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2014
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Rotwein:	Nebbiolo
Saittavini Bewertung:	95
Stilistik:	Aromatisch, Kraftvoll, Würzig
Typ:	Grappa
USP:	Limitiert

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