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2008 Dom Pérignon Rosé
Inhalt:
0.75 Liter
(532,00 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2008 Dom Pérignon Rosé"
Dom Pérignon Rosé wir nur in ausgewählten Jahren hergestellt, 2008 war ein solches, auch wenn der Start recht wenig versprach. Im Frühjahr und im Sommer hatte man in der Champagne sehr mit niedrigen Temperaturen und hohen Niederschlägen zu kämpfen. Zunächst sah es nicht nach einem großen Jahrgang aus und in dem Fall hätte es diesen Rosé auch nicht gegeben. Doch dann kam der Spätsommer und mit ihm ein wahrhafter Schub an hohen Temperaturen und Sonne, Sonne, Sonne! Nachdem die Winzer nun seit Wochen gezittert hatten, konnte sie dann am Ende der Vegetationsperiode herausragendes Traubenmaterial einholen.
2008 Dom Pérignon Rosé - der lang ersehnte Probeschluck
Auch für das Verkostungsteam von Saittavini ist eine Probe des 2008 Dom Pérignon Rosé noch etwas besonderes. Der Champagner schimmert lachsfarben im Glas, mit einer konstant aufsteigenden Perlage.
In der Nase zeigt uns der Wein dann frische Aromen von Zitrusfrüchten wie Pampelmuse. Dann gesellen sich auch die Aromen des Pinot Noir hinzu: rote Beerenfrucht, dann steigen auch florale Noten auf. Am Gaumen ist der Dom Pérignon eine unglaublich faszinierende Kombination aus einem cremigen, vollen Mundgefühl und einer frischen, belebenden Säure. Die Kohlensäure ist sehr fein, füllt dennoch den und aus. Dies ist ein Champagner, der sehr gut auch zu einem guten Gericht passen würde. Wir stellen uns dazu ein kurzgebratenes Thunfischsteak mit rosa Pfeffer vor.
In der Nase zeigt uns der Wein dann frische Aromen von Zitrusfrüchten wie Pampelmuse. Dann gesellen sich auch die Aromen des Pinot Noir hinzu: rote Beerenfrucht, dann steigen auch florale Noten auf. Am Gaumen ist der Dom Pérignon eine unglaublich faszinierende Kombination aus einem cremigen, vollen Mundgefühl und einer frischen, belebenden Säure. Die Kohlensäure ist sehr fein, füllt dennoch den und aus. Dies ist ein Champagner, der sehr gut auch zu einem guten Gericht passen würde. Wir stellen uns dazu ein kurzgebratenes Thunfischsteak mit rosa Pfeffer vor.
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Champagne |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2008 |
| James Suckling Bewertung: | 99 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Parker Bewertung: | 97 |
| Rebsorten Rotwein: | Pinot Noir |
| Rebsorten Weisswein: | Chardonnay |
| Saittavini Bewertung: | 97 |
| Stilistik: | Aromatisch, Weich |
| Typ: | Schaumwein |
| USP: | Limitiert, klimatisiert gelagert |
| Winespectator Bewertung: | 97 |
Weine des Burgund
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Chardonnay
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Chardonnay
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
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Chardonnay
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Chardonnay
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 93/100
2019 Nuits Saint Georges - Esprit Leflaive
Burgund, Frankreich
Pinot Noir
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung: 96/100
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2019 Pouilly-Fuissé
Burgund, Frankreich
Chardonnay
Aromatisch, Strukturiert, Würzig
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Burgund, Frankreich
Chardonnay
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung: 93/100
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Burgund, Frankreich
Chardonnay
Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung: 95/100
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Burgund, Frankreich
Chardonnay
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung: 95/100
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Burgund, Frankreich
Chardonnay
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 92/100
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2020 Chassagne Montrachet
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Chardonnay
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung: 94/100
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2020 Chassagne Montrachet - Domaine Faiveley
Burgund, Frankreich
Chardonnay
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung: 93/100
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Burgund, Frankreich
Chardonnay
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2020 Meursault
Burgund, Frankreich
Chardonnay
Aromatisch, Strukturiert
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