Fontodi

2020 Chianti classico DOCG bio

Saittavini

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Flasche

Inhalt: 0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

Bio

Geschmack

Trocken

Lagerfähig

Land

Italien

Reifung

18 Monate im Barrique ausgebaut

Rebsorten

Sangiovese

Trinktemperatur

16°C

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2020 Chianti classico DOCG *bio*

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Produktinformationen "2020 Chianti classico DOCG *bio*"

Der Chianti classico 2020 ist nicht, wie viele gleichnamige Vertreter dieser Region, eine Cuvée, in der Sangiovese den großen Anteil hält, sondern ein reinsortiger Sangiovese. Das Weingut Fontodi, geleitet von Giovanni Manetti, hat insgesamt mehr als 90 Hektar Rebberge, alle bio-zertifiziert, mit dem Hauptaugenmerk auf diese toskanische Sorte.

Chianti classico 2020 - ein ausgewogener Jahrgang

Liest man über den Jahrgang 2020 im Chianti classico - Gebiet, so sollte man den kompletten Bericht lesen. Es besteht sonst die Gefahr, die einzeln herausgepickten Stichworte wie "heißer Sommer" und "kein Niederschlag" falsch zu interpretieren. Es stimm natürlich, dass es im Sommer 2020 in der Toskana stellenweise 6 Wochen lang überhaupt kein Tröpfen Wasser vom Himmel kam, aber es darf dabei auch erwähnt werden, dass die Wasserreserven im Weinberg im vorangegangenen Herbst aufgefüllt wurden. So konnten die Reben, bei entsprechenden Arbeiten im Weinberg, Stress vermeiden. Im August kam dann der benötigte Regen zurück und mit ihm drosselten sich die heißen Temperaturen. Ein warmer Herbst folgte, für die Sangiovese-Trauben ist das ein wahrer Segen, denn die spät reifende Sorte konnte so die Zeit bis zur Lese optimal nutzen.

Chianti classico 2020 - Fontodi - Die Weinbereitung

Die Sangiovese-Trauben für den Chianti classico werden alle sorgfältig mit der Hand gelesen. Nachdem sie im Weingut angekommen sind, finden alle Prozesse mit Hilfe der Schwerkraft statt. Von der Selektion in den Gärtank, vom Gärtank in die Barriques - es werden keine Pumpen verwendet. Die Gärung findet ausschließlich mit den natürlichen Hefen des Weinbergs statt, um den Charakter des Terroirs und der Traube möglichst unverändert einzufangen. Die anschließende Reifung findet in Barriques aus französischer Eiche statt.

Der 2020 Chianti classico von Fontodi im Glas

Der Chianti classico 2020 von Fontodi kommt mir einer kräftigen rubinroten Farbe ins Glas. In der Nase zeigt er Noten von dunklen Beerenfrüchten, Kakao, etwas getrocknete, mediterrane Kräuter. Im Mund spüren wir die reifen, samtigen Tannine, eine dezente Säure und ein insgesamt rundes Mundgefühl. Der Wein hat einen mittellangen Abgang, der aber angenehm warm und rund endet. Diesen Wein können Sie ohne Zweifel sofort genießen, er hat aber durchaus das Potential noch 6-8 Jahre weiter zu reifen. Optimal gelagert, auch noch wesentlich länger.

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	14%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Toskana
Bio/Vegan:	Bio
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2020
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Rotwein:	Sangiovese
Saittavini Bewertung:	93
Stilistik:	Aromatisch, Strukturiert
Typ:	Rotwein

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Sangiovese

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Toskana, Italien

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2013 Brunello di Montalcino Magnum

Toskana, Italien

Sangiovese

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Toskana, Italien

Sangiovese

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Ciacci Piccolomini d Aragona Brunello di Montalcino 2014

2014 Brunello di Montalcino

Toskana, Italien

Sangiovese

Kraftvoll, Strukturiert, Weich

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2014 Masseto

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Merlot

Aromatisch, Strukturiert, Weich

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2014 Monteverro

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Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

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Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Kraftvoll, Strukturiert, Würzig

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2014 Tignanello

Toskana, Italien

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

Strukturiert, Würzig

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2015 Brunello di Montalcino Cerretalto

Toskana, Italien

Sangiovese

Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert

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2015 Brunello di Montalcino Magnum

Toskana, Italien

Sangiovese

Strukturiert, Weich

Saittavini Bewertung: 94/100

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