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Produktinformationen "2023 Chardonnay di Monteverro *bio - halbe Flasche"
Der Chardonnay von Monteverro gehört definitiv zu den limitierten Weinen des Weingutes. Es wurden besonders geeignete Weinberge für diese Rebsorte ausgewählt. Die Böden enthalten Ton für die Wasserspeicherung und Kalk für die Eleganz. Die Pflanzung wurde derart ausgerichtet, dass die Reben von den Winden des naheliegenden tyrrhenischen Meeres profitieren, die die Trauben auch im Hochsommer abkühlen.
Die Arbeit im Weinkeller
Die Trauben werden nach Reifegrad und Parzelle getrennt in den Keller gebracht. Nach der Ganztraubenpressung beginnt eine Gärung mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg. Wenn sich alle Trubstoffe abgesetzt haben beginnt die Reifung des Weißweines. 50% werden in Beton gereift und 50% in französischen Barriques. Nach 14 Monaten findet die Zusammenführung statt und der Wein wird in die Flasche gefüllt. Auch in dieser reift er noch einige Zeit, um zu einem harmonischen Ganzen zu werden.
Der 2023 Chardonnay di Monteverro im Glas
Der 2023 Chardonnay di Monteverro ist ein komplexer, dennoch sehr junger Wein. Zunächst zeigen sich Noten von Marillen, Mandelblüten, Nashi-Birne. Dann kommen die feinen Röstaromen des Fassausbaus hinzu. Butterkeks, Toast und auch etwas Nelke. Im Mund spielen Komplexität, eine dezente Säure und die Kühle des Kalkgesteins miteinander. Dicht gewoben zeigt sich der Körper, mit einem langen Abgang und einem salinen Finale.
Diesen Wein können Sie für mindestens 10 Jahre noch reifen lassen. Genießen Sie die ersten Flaschen jung, gönnen Sie dem Chardonnay etwas Zeit in einem Dekanter.
IT-BIO-014
| Alkoholgehalt: | 13% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Bio/Vegan: | Bio |
| Geschmack: | Trocken |
| Hersteller/Importeur: | Monteverro s.r.l. | Strada Aurelia Capalbio, 11 | I-58011 Capalbio | info@monteverro.com |
| Jahrgang: | 2023 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Weisswein: | Chardonnay |
| Saittavini Bewertung: | 95 |
| Stilistik: | Kraftvoll, Würzig |
| Typ: | Weißwein |
| Unser Versprechen: | klimatisierte Lagerung, schneller Versand |
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