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2020 Le Serre Nuove dell' Ornellaia
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Produktinformationen "2020 Le Serre Nuove dell' Ornellaia "
Der Le Serre Nuove dell’Ornellaia ist für Kenner schon lange weit mehr als nur der Zweitwein des Ornellaia. Denn während der Ornellaia den Hauptanteil der Assemblage an Cabernet Sauvignon vergeben hat, besteht die Cuvée für diesen Wein aus
- 44% Merlot
- 30% Cabernet Sauvignon
- 13% Cabernet Franc
- 13% Petit Verdot
Der Merlot gibt dieser Kombination etwas mehr Weichheit und Frucht und das Tannin ist etwas geschmeidiger, doch in allen anderen Schritten der Vinifikation sind wir der des „großen Bruders“ extrem nahe.
Le Serre Nuove dell’Ornellaia - die abgefüllte Power des Jahres 2020
Der Le Serre Nuove dell’Ornellaia wurde in dem sehr aufregenden Jahr 2020 gelesen. Nun das Jahr war zumindest für die Winzer im Bolgheri aufregend, denn nachdem die Vegetationsperiode anfänglich gemächlich startete, drohte das Frühjahr dann fast mit Frost, nur um dann ganz normal mit milden Temperaturen und normalen Regenfälle fortzufahren. Im Frühsommer kam dann reichlich Wasser vom Himmel, mehr als man sich in dem Moment sicher gewünscht hätte. Doch da wußte ja auch noch niemand, dass der Sommer heiß mit langen Trockenphasen werden würde. Jetzt freute man sich über die aufgefüllten Wasserreserven des Weinberges. Als die Lese dann nach einem warmen August begann, hatte sich alles wieder eingependelt, wie das in der Natur auch üblich ist. Gelesen wurden dann Trauben von erlesener Qualität.
Im Keller wurden die Trauben nach Rebsorte und Lage einzeln vinifiziert. Nach der Fermentation wurden sie auch getrennt in Barriques gefüllt, in denen sie für vorerst 12 Monate reiften. Erst nach diesem Jahr führte man die Cuvée zusammen, die dann weitere 3 Monate zueinander finden durfte.
Le Serre Nuove dell’Ornellaia im Glas
Wir schauen in das Glas des Le Serre Nuove und sehen ein dichtes, aber klares Granatrot. In der Nase finden sich erst einmal die roten Beerenfrüchte, doch der Cabernet Franc läßt nicht lange auf sich warten. Die würzigen Noten geben der Frucht die entsprechende Ergänzung und zu guter Letzt dringen auch die ätherischen Noten in unsere Nase. Im Mund spüren wir die Kraft und Konzentration des Jahrgangs, dicht und kompakt scheint er zunächst am Gaumen. Doch das Tannin und die feine Säure geben dem Wein eine wunderschöne Eleganz. Sie dürfen diesen Rotwein schon öffnen, aber seien Sie sich sicher: sollten Sie ihn 5 Jahre im Keller vergessen, wird das Wiedersehen umso genußvoller!
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| James Suckling Bewertung: | 95 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Parker Bewertung: | 94 |
| Rebsorten Rotwein: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Saittavini Bewertung: | 94 |
| Stilistik: | Kraftvoll, Strukturiert |
| Typ: | Rotwein |
| USP: | klimatisiert gelagert, versicherter Versand, von Sommeliers ausgewählt |
| Winespectator Bewertung: | 91 |
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