Pelissero

2021 Long Now Langhe DOC

Saittavini

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2021 Long Now Langhe DOC

Inhalt: 0.75 Liter (39,93 € / 1 Liter)

Produktinformationen "2021 Long Now Langhe DOC"

Giorgio Pelissero hat den Long Now erstmals in 2020 kreiert. Dieser Rotwein ist eine Zusammenführung der zwei traditionellen Rebsorten des Piemont:

50% Nebbiolo
50% Barbera

Die Trauben werden aus teils mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken gelesen. Zunächst werden die beiden separat im Edelstahl vergoren. Anschließend reifen die Weine etwa 1,5 Jahre in kleinen Eichenholzfässern. Erst danach wird die finale Cuvée erstellt und in die Flaschen gefüllt. In diesen ruht der Long Now für mindestens weitere 10 Monate, um zu diesem großartigen Wein zu werden, den Sie nun genießen können.

In der Nase verführt der Long Now mit den rotbeerigen Aromen des Barbera, begleitet von feinen Röstaromen und dezent erdige Noten. Am Gaumen spüren wir die frische des Jahrgangs und des Barbera. Der Nebbiolo fügt eine komplexe Struktur hinzu, ein gut eingebundenes Tannin und das Potenzial für viele Jahre zu reifen.

Diesen Rotwein aus dem Piemont können Sie sehr gut zu geschmorten Gerichten, wie das Wildgulasch trinken. Auch zu unserem Risotto mit Rotwein und karamellisierten Zwiebeln ist er ein optimaler Begleiter.

Haben Sie einige Flaschen in Ihrem Keller gereift, werden Sie den Long Now in einigen Jahren zelebrieren, das können wir Ihnen versprechen!

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	14,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Piemont
Geschmack:	Trocken
Hersteller/Importeur:	Pelissero Az. Agr. Vitivinicola \| Via Ferrere, 10 \| I-12050 Treiso \| pelissero@pelissero.com
Jahrgang:	2021
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Rotwein:	Barbera, Nebbiolo
Saittavini Bewertung:	93
Stilistik:	Strukturiert
Typ:	Rotwein