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2019 Mathias Sauvignon blanc Riserva

95
James Suckling
92
Parker
95
Saittavini
klimatisiert gelagert
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2019 Mathias Sauvignon blanc Riserva
Inhalt: 0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2019 Mathias Sauvignon blanc Riserva"
Der Mathias Sauvignon blanc 2019 stammt aus einer kleinen, nur 3,5 Hektar großen Lage namens Kathreinenfelder. Die Böden bestehen aus Porphyr, mit einem Kalk- und Sandanteil. Nur mühevoll läßt sich diese Steillage auf bis zu 900 Höhenmeter bewirtschaften, doch während und nach der Lese versteht die Familie Pfitscher einmal mehr, warum sich dieser Aufwand lohnt. Die Qualität der von Hand gelesenen Trauben ist einfach außergewöhnlich gut!

2021 Mathias Sauvignon blanc – eine Riserva entsteht


Die Trauben werden mit dem auf natürliche Weise austretenden Most 6 Stunden zusammen stehen gelassen, so können die Aromen und Phenole von Traubenschale und – Kernen in den Most übergehen. Erst anschließend wird gepresst und liefert nun einen entsprechend gehaltvollen Most. Eine Hälfte davon wird nun in Barriques gefüllt, die andere Hälfte ist im Edelstahl geblieben. Die Gärung beginnt spontan, mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg, doch unter Kontrolle der Temperatur. Insgesamt 2 Jahre bleibt der Wein auf der Feinhefe liegen, baut die Aromen aus und bringt Gleichgewicht in die unterschiedlichen Komponenten. Erst jetzt werden die zwei Hälften wieder vereint und auf die Flasche gefüllt.

Vinitaly 2022 – Wir verkosten den 2019 Mathias Sauvignon blanc


In der Nase des 2019 Mathias Sauvignon blanc finden wir zunächst wieder die rauchige Aromatik des Porphyrbodens. Doch nicht lange danach kommt einen schöne, volle und exotische Fruchtnase. Wir riechen Kiwis, Papaya, Maracuja und auch etwas Zitrus. Der Wein hinterläßt einen schmelzigen, kraftvollen Eindruck am Gaumen. Die Säure ist gut im extraktreichen Körper eingebunden. Beim Hinunterschlucken steigt wieder diese tolle, exotische Aromatik auf und bleibt lange am Gaumen. Das ist definitv ein Wein, der es mit den großen Sauvignon blancs Italiens aufnehmen kann! Leider ist er natürlich entsprechend limitiert, wir haben nur eine limitierte Anzahl Flaschen zugeteilt bekommen. Aber Sie können sich Ihre Wunschmenge nun bei uns im Shop bestellen und wir liefern Ihnen diese in nur wenigen Tagen zu Ihnen nach Hause!

Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Südtirol
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2021
James Suckling Bewertung: 95
Lagerfähig: Lagerfähig
Parker Bewertung: 92
Rebsorten Weisswein: Sauvignon blanc
Saittavini Bewertung: 95
Stilistik: Aromatisch, Kraftvoll
Typ: Weißwein

Die Weine des Piemont entdecken

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2022 Celestine Sauvignon blanc
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
11,00 €* UVP 12,50 €* (12% gespart)

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2023 Le Flery Vino rosato Piemont
Flagge Italien
Piemont, Italien
Roséwein
Arneis, Nebbiolo
Aromatisch, Frisch, Leicht
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
12,50 €*

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2023 Terre Alfieri Arneis SOLEI
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Arneis
Frisch, Leicht
12,50 €*

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2022 Soliter Barbera d'Asti
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Frisch
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2021 La Tota Barbera d'Asti DOCG
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
14,95 €*

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2021 Barbera d'Alba Piani
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
15,95 €*

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2020 Langhe Nebbiolo
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
17,90 €*

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2023 Roero Arneis DOCG - Vietti
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Arneis
Frisch, Leicht
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
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2020 Perbacco Langhe Nebbiolo
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
18,95 €*

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2022 Dolcetto d'Alba *bio
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Dolcetto
Aromatisch, Frisch, Weich
19,95 €*

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2021 Langhe Nebbiolo Perbacco
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
21,90 €*

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2019 Gavi di Gavi Bruno Broglia
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Cortese
Aromatisch, Strukturiert, Pikant
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
22,95 €*

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2019 Sito Moresco
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
Varianten ab 24,95 €*
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2022 Dolcetto d'Alba DOC - Falletto
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Dolcetto
Frisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
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2022 Gavi dei Gavi Etichetta Nera
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Cortese
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
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2022 Roero Arneis DOCG
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Arneis
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
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2020 Barbera d'Alba
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
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2021 Sito Moresco Langhe DOC - halbe Flasche
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
29,00 €*

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2021 La Tota Barbera d'Asti Magnum
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
Varianten ab 14,95 €*
29,90 €*

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2020 Alfiera Barbera d'Asti Superiore DOC
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
29,95 €*

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0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

2019 Nebbiolo d'Alba
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
29,95 €*

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2021 Barbera d'Alba Tulin
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
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Nostalgia dell'Attimo Fuggente Pas Dosé Rosato
Flagge Italien
Piemont, Italien
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
31,95 €*

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0.75 Liter (42,60 €* / 1 Liter)

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2018 Langhe bianco
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Kraftvoll, Pikant, Frisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
33,00 €* UVP 39,95 €* (17.4% gespart)

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