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2021 Exultet Fiano di Avellino
Inhalt:
0.75 Liter
(49,20 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Exultet Fiano di Avellino"
Exultet Fiano di Avellino ist ein Einzellagenwein, aus dem Weinberg in der Ortschaft Lapio stammend. Lediglich eine Parzelle des Weingutes wurde mit dieser Rebsorte bestockt. Die Rebstöcke stehen auf Ton und Kalk, was dem Wein eine feine Mineralität verleiht. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den unterirdischen Keller gebracht. Während der Mazeration wird stark darauf geachtet, dass Sauerstoff den Wein nicht bereits in dieser Phase reift.
Für die Gärung wird nun ein Drittel des Mostes in Barriques gefüllt, die restlichen 2/3 verbleiben im Edelstahl. So bleibt die Frucht erhalten, der Wein bekommt zusätzlichen Charakter. Exultet ist ein Wein, der problemlos reifen kann.
Für die Gärung wird nun ein Drittel des Mostes in Barriques gefüllt, die restlichen 2/3 verbleiben im Edelstahl. So bleibt die Frucht erhalten, der Wein bekommt zusätzlichen Charakter. Exultet ist ein Wein, der problemlos reifen kann.
Exultet - Verkostet auf der Vinitaly 2022
Exultet war zum Zeitpunkt der Verkostung erst einige Wochen abgefüllt. Entsprechend verhalten war die Aromatik des Fiano noch. Doch Noten von grünen Äpfeln, gepaart mit einer schönen Rauchigkeit dringen trotzdem in unsere Nase. Der Wein fühlt sich am Gaumen kompakt an, die Dichte ist schön ausgewogen mit einer Mineralität, die uns fast etwas spritzig erscheint. Die Säure ist präsent, aber nicht aggressiv. Der Wein hat uns sofort gefallen, weswegen Sie ihn nun auch bei uns bestellen können!
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Kampanien |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Parker Bewertung: | 94+ |
| Rebsorten Weisswein: | Fiano |
| Saittavini Bewertung: | 93 |
| Stilistik: | Aromatisch, Frisch, Strukturiert |
| Typ: | Weißwein |
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Primitivo
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Weich
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Aromatisch, Strukturiert, Weich
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Chardonnay
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung: 94/100
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Chardonnay
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung: 93/100
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Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung: 93/100
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Aromatisch, Kraftvoll, Weich
Saittavini Bewertung: 94/100
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Saittavini Bewertung: 94/100
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2020 IDDA Etna rosso
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Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung: 93/100
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