Romano Levi

Grappa Classica di Ambrata

Saittavini

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119,95 €*

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Flasche

Inhalt: 0.7 Liter (171,36 €* / 1 Liter)

Geschmack

Trocken

Lagerfähig

Land

Italien

Reifung

6 Jahre im kleinen Holz gereift

Rebsorten

Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

Trinktemperatur

14-16°C

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Grappa Classica di Ambrata

Inhalt: 0.7 Liter (171,36 €* / 1 Liter)

Produktinformationen "Grappa Classica di Ambrata"

Der Grappa Classica di Ambrata ist ein Destillat, das aus den typischen roten Rebsorten des Piemont hergestellt wird. Ausschließlich aus den wichtigen Weinorten Barbaresco und Alba stammen die Trester des

Nebbiolo
Barbera
Dolcetto

Diese werden nach Anlieferung in einem in den Boden eingelassenen Bottich aufbewahrt, bis der Tag der Feuerung gekommen ist. Bis heute wird bei Levi über dem offenen Feuer gebrannt, die letzte Destille, die dieses Verfahren anwendet.

Nach der Destillation wird der Brand in kleinen Holzfässern gefüllt. Hier reift er für mindestens 6 Jahre, aber in jedem Fall solange, bis der Brennmeister entscheidet, dass er bereit ist, getrunken zu werden. Erst jetzt wird er in die typische Levi-Flasche gefüllt - unverdünnt, so wie er im Fass entstanden ist.

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	50%
Anbaugebiet:	Piemont
Geschmack:	Trocken
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Rotwein:	Barbera, Dolcetto, Nebbiolo
Saittavini Bewertung:	95
Stilistik:	Kraftvoll, Strukturiert
Typ:	Grappa
USP:	Limitiert

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