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Romano dal Forno

2011 Amarone della Valpolicella Magnum

97
Parker
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Saittavini
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Romano dal Forno Amarone della Valpolicella 2011 Magnum
Romano dal Forno Amarone della Valpolicella 2011 Magnum Rueckenetikett
Romano dal Forno Amarone della Valpolicella 2011 Magnum
Romano dal Forno Amarone della Valpolicella 2011 Magnum Rueckenetikett
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Inhalt
Flasche
Inhalt: 1.5 Liter (932,67 € / 1 Liter)
Geschmack
Geschmack
Trocken
Lagerfähig
Land
Italien
Rotwein
Rebsorten
60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina, 10% Oseleta
Holzfass
Reifung
24 Monate in neuen Barriques
Trinktemperatur
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2011 Amarone della Valpolicella Magnum
Inhalt: 1.5 Liter (932,67 € / 1 Liter)
Flasche

Produktinformationen "2011 Amarone della Valpolicella Magnum"

Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta kommt aus einem aufregenden Weinjahr 2011. Eigentlich ein verschlafenes Jahr, war der Start doch kühl und die Rebstöcke eben dadurch wenig bemüht, mit der Vegetation richtig durchzustarten. Doch dann kam ein brennend heißer Sommer und die Pflanzen konnten alles wieder aufholen. Konzentrierte Trauben wurden gelesen und in den fast schon steril wirkenden Keller des Weingutes Dal Forno gebracht.

Wie entsteht der legendäre Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2011?


Der Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta wird aus den autochthonen Rebsorten 
  • 60% Corvina 
  • 20% Rondinella
  • 10% Croatina
  • 10% Oseletta
hergestellt. Alle Trauben werden dafür sorgfältig geprüft und ausgewählt und nur die besten kommen nun in offene Kisten. In diesen trockenen sie in einem modernen, eigens dafür gebauten Raum für ca. 90 Tage. Erst jetzt kommen die Früchte in große Edelstahltanks, um dort zu Wein vergoren zu werden. Romano dal Forno ist für seine trockenen Amarone bekannt, doch direkt nach der ersten Gärung haben die Weine noch einen gewissen Teil Restzucker. Dieser wird nun in den nun folgenden 1,5 Jahren in Barriques zu Wein umgewandelt. Nach diesem Prozess bleibt der Amarone noch für ein weiteres halbes Jahr im Fass. Insbesondere diesem Fassausbau ist es zu verdanken, dass die Aromen so dicht und strukturiert sind und die 17% vol Alkohol so ummanteln, dass man sie kaum spürt.

Wir verkosten den 2011 Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta


Der 2011er Amarone della Valpolicella von dal Fornowird aus der Magnumflasche probiert. Er ist ein tiefdunkler Wein, die Nase ist von beeindruckender Intensität und sehr komplex. Es strömen Aromen von Dörrobst, Feigen, Datteln, Rosinen, gebrannten Mandeln, Schokolade und Tomatenmark aus dem Glas. Am Gaumen türmt sich der Wein anfangs wie Monsterwelle auf, hat viel Druck und eine unglaubliche Fülle, wird dann aber ungemein präzise, hat ein wahnsinnige Frische Dank der tollen Säure. Ein Wein wie Ebbe und Flut, alles drückt und zieht am Gaumen, opulente Frucht mit Eleganz und Feinheit, sehr griffiges, hochglanzpoliertes Tannin, jodig, würzig wie Sojasauce und extrem langer Abgang. Ein Wein der außer Konkurrenz in seiner eigenen Liga spielt.
Alles auf einen Blick
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Venetien
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2011
Lagerfähig: Lagerfähig
Parker Bewertung: 97
Rebsorten Rotwein: Corvina, Croatina, Oselet, Rondinella
Saittavini Bewertung: 98
Stilistik: Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Typ: Rotwein
USP: Limitiert
Winespectator Bewertung: 95

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Weißwein
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Geschmack
Aromatisch, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
Varianten ab 40,00 €*
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Saittavini Bewertung: 95/100
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Weißwein
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Aromatisch, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
99,00 €* UVP 125,00 €* (20.8% gespart)

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Cuvée Prestige Rosé Extra Brut 47° Ed. - Magnum
Flagge Italien
Lombardei, Italien
Schaumwein
Pinot Nero, Chardonnay
Geschmack
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
Varianten ab 49,95 €*
99,00 €*

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