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2015 Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta
Inhalt:
0.75 Liter
(398,67 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2015 Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta"
Romano dal Forno ist Großmeister des modernen Amarone und mit seinem 2015 Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta hat er einmal mehr bewiesen, dass er seines Rufes würdig ist. Man darf an dieser Stelle aber auch erwähnen, dass der Jahrgang 2015 einfach perfekt war, um Amarone zu produzieren. Die hohen Temperaturen und die sonnigen Tage im Sommer brachten den Trauben schon am Stock eine tolle Konzentration. Das gilt nicht nur für die Aromen, sondern auch für die Tannine und die Farbstoffe. Auch die Säure blieb sehr gut erhalten, so dass die Natur beste Voraussetzungen für einen großen Wein lieferte.
Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta - ein einmaliger Wein
- 60% Corvina
- 20% Rondinella
- 10% Oseleta
- 10% Croatina
miteinander vereint. Die Trauben werden bereits im Weinberg selektioniert, sind sie nicht perfekt, dürfen sie nicht verwendet werden. Gleich nach der Lese werden die gesunden Trauben auf Matten gelegt, so dass sie für ca. 3 Monate trocknen können. Keine Sorge, nach 3 Monaten hat man noch keine Rosinen.
Aber bereits hier setzt Romano dal Forno an. Statt den Trockenprozess komplett der Natur und dem Glück zu überlassen, hat er hochmoderne Gebläseanlagen eingebaut, die dafür sorgen, dass die Trauben während der ganzen Zeit gut durchlüftet sind. Denn eines möchte man in diesem Stadium auf keinen Fall: Schimmelbefall, denn der würde dem Wein hinterher eine unschöne und ungewünschte Note verleihen. Im schlimmsten Fall riecht der ganze Wein nach Nagellackentferner
. Die Reifung erfolgt in neuen Barriques für gute 2 Jahre. Eine weitere Reifung für 3 Jahre auf der Flasche erfolgt dann in den Weinkellern der Familie dal Forno. Diese Keller dürfen nur Familienmitglieder betreten, es ist das Heiligtum!
Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta – Die Legende im Glas
Der 2015 Amarone della Valpolicella von Romano dal Forno zeigt sich tiefdunkel brombeerfarben im Glas. Es dringen Aromen von eingelegten Schattenmorellen, dunkler Schokolade, getrockneter Süßholzwurzel und etwas balsamischen Noten in unsere Nase. Beim zweiten Hineinriechen entdecken wir auch getrocknete Kräuter, Noten von Orangenzeste und gerösteten Nüssen. Am Gaumen bringt der Amarone ein straffes Tannin und eine lebendige Frische zusammen mit einem kräftig strukturiertem Körper ein. Der Wein hat einen unglaublichen Druck, läßt uns wissen, dass er gerade erst mit seiner Reise begonnen hat. Romano dal Forno sagt über diesen Jahrgang, dass es einer der besten bisher war. Und wir können ihm hier nur zustimmen!
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 16,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Geschmack: | Trocken |
| Hersteller/Importeur: | Romano dal Forno, Loc. Lodoletta, 1, I – 37031 Illasi, info@dalfornoromano.it |
| Jahrgang: | 2015 |
| James Suckling Bewertung: | 100 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Parker Bewertung: | 97 |
| Rebsorten Rotwein: | Corvina, Croatina, Oselet, Rondinella |
| Saittavini Bewertung: | 99 |
| Stilistik: | Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert |
| Typ: | Rotwein |
| USP: | Limitiert |
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