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Produktinformationen "2021 Pinot bianco Collezione di Famiglia"
Der Pinot bianco Collezione di Famiglia ist auf Böden aus Kalkstein und Mergel gewachsen. Die Trauben werden nach der Lese schonend gepresst und die Gärung findet in Barriques statt.
Hier bekommt der Pinot bianco schon sofort den gewünschten Austausch mit Sauerstoff, der den Aromen eine schöne Komplexität gibt. In diesen Fässern reift der Weißburgunder noch weitere 12 Monate auf der Hefe.
Das Ergebnis ist ein komplexer Pinot bianco, der gerne aus einem Burgunderglas getrunken werden möchte. Er passt hervorragend zu einem Risotto mit Romanesco und Mandeln oder einem gegrillten Steinbutt mit Beurre blanc. Er kann und darf aber auch alleine genossen werden, denn im Laufe eines Abends wird er immer mehr von seinem Charakter offenbaren!
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Friaul |
| Geschmack: | Trocken |
| Hersteller/Importeur: | RONCO DEI TASSI di Coser Fabio & C. | Località Montona 19 | I-34071 Cormòns | info@roncodeitassi.it |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Weisswein: | Pinot bianco |
| Saittavini Bewertung: | 92 |
| Stilistik: | Strukturiert, Würzig |
| Typ: | Weißwein |
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