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2015 Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Inhalt:
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Produktinformationen "2015 Vino Nobile di Montepulciano Riserva"
Der Vino Nobile di Montepulciano Riserva der Tenuta Valdipiatta stammt aus einem Bilderbuchjahrgang. Das Wetter hat den Winzern quasi in ganz Italien, insbesondere aber auch in der Toskana, eine tolle Qualität mit ausreichenden Mengen eingebracht. Nach dem eher schwierigen Jahrgang 2014 war dies eine wahre Wohltat. Der Vino Nobile di Montepulcino Riserva zeugt von diesem großen Jahr mit jedem Tropfen.
2015 Vino Nobile di Montepulciano Riserva – Selektion der Selektion
Der Vino Nobile di Montepulciano Riserva wird ausschließlich in den ganz großen Jahren hergestellt. Die Selektion für diesen Wein beginnt bereits bei der Auswahl der Rebstöcke. Das Weingut verfügt über einige sehr alte Rebbestände und von diesen werden diejenigen, die die höchste Qualität liefern, bei der Lese berücksichtigt. Die Lese der Trauben erfolgt manuell, nicht nur, um die Trauben möglichst schonen einzubringen. Diese zeitaufwendige Methode dient auch dazu, bereits während der Lese die besten Früchte für die Riserva zu selektionieren. Es werden nur 6.000 Flaschen von diesem Wein hergestellt, eine geringe Anzahl bei der steigenden Nachfrage.
2015 Vino Nobile di Montepulciano – Das Handwerk
Nachdem die Natur die Trauben für den Vino Nobile di Montepulciano Riserva geliefert hat, gilt es nun im Weinkeller der Tenuta Valdipiatta hieraus einen besonderen Wein zu vinifizieren. Most und Trauben werden im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren und bleiben noch 20-25 Tage für die Mazeration zusammen. Hierbei sollen die Tannine und Extraktstoffe in den Wein einziehen. Nach der Gärung wird der Rotwein in Barriques gefüllt, in denen er für 18 Monate reift. Jetzt ist die Zeit der Abfüllung gekommen, doch noch nicht die Zeit für die Auslieferung. Denn auf Valdipiatta bekommen die Weine die Möglichkeit, sich im eigenen Weinkeller optimal zu entwickeln. Erst nach einem Jahr kommt der Wein zu uns und Sie können ihn bequem bei uns online bestellen.
2015 Vino Nobile di Montepulciano Riserva – Verkostet auf der Vinitaly 2022
Während wir die Weine der Tenuta Valdipiatta auf der Messe verkostet haben, durften wir auch den 2015 Vino Nobile di Montepulciano Riserva probieren. Der auf Sangiovese basierte Wein zeigt in der Nase wunderschöne Aromen nach Kaffee, Schokolade, dunklen Beeren und auch etwas Heu. Im Mund spüren wir ein kraftvolles Tannin, das aber von der ausgewogenen Säure schön ausbalanciert wird. 14% vol. Aklohol sind zwar spürbar, aber nicht störend. Der Wein ist noch sehr jung, er kann sicher noch 10-12 Jahre in Ihrem Keller weiterreifen. Doch auch jetzt ist er ein wahrer Genuß zu einem Wildragout oder einem in Rotwein geschmorten Rinderbraten. Bestellen Sie ihn ganz bequem bei uns online, wir liefern Ihnen den Wein schnell und unkompliziert zu Ihnen nach Hause!
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 14% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2015 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Rotwein: | Canaiolo, Sangiovese |
| Saittavini Bewertung: | 96 |
| Stilistik: | Kraftvoll, Strukturiert |
| Typ: | Rotwein |
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