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2021 Ronco delle Mele Sauvignon blanc
Inhalt:
0.75 Liter
(50,60 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Ronco delle Mele Sauvignon blanc"
Der Ronco delle Mele Sauvignon blanc kam 1995 erstmals auf den Markt. Den Weinberg selber besitzt die Familie allerdings bereits seit 1930, doch damals war der Weinberg gerade abgerutscht. Daniele Venica baute diesen wieder auf und setzte Apfelbäume in diesen Weinberg, um den Hang zu sicher. Sauvignon blanc wurde aber erst 1984 hier auf dem Sandsteinmergel gepflanzt. Als Gianni und Giorgio den ersten Wein aus dieser Traube und diesem Weinberg vorstellten, benannten sie ihn entsprechend nach den Apfelbäumen, denn Mele steht für Apfel.
Ronco delle Mele Sauvignon blanc 2021 - Im Keller
Nach der Lese wandern die Sauvignon blanc Trauben in den Weinkeller. Angepresst bleibt die Maische für ca. 20 Stunden stehen. Anschließend findet die Gärung statt, dafür gehen 20% des Mostes in große Holzfässer, der Rest verbleibt im Edelstahl. Die Reifung nach der Gärung findet auf der Hefe für 5 Monate statt. In dieser Zeit bauen sich die Aromen elegant aus und die Struktur verdichtet sich.
Ronco delle Mele Sauvignon blanc 2021 - Für Sie verkostet
Während der Vinitaly 2022 haben wir uns den Moment genommen und den 2021 Ronco delle Mele Sauvignon blanc für Sie verkostet. In der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limone. Auch etwas Holunder und nasser Felsen, sowie etwas Würziges gesellen sich dazu. Im Mund spüren wir den cremigen Wein, der von einer eleganten Kühle begleitet wird. Die Säure ist nicht aggressiv und gut eingebunden. Wir haben auch etwas Rauchiges am Gaumen und eine leichte Salzigkeit. Der Wein ist sehr schön strukturiert, ausgewogen und hat das Potential noch einige jahre reifen zu können.
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Friaul |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Weisswein: | Sauvignon blanc |
| Saittavini Bewertung: | 94 |
| Stilistik: | Aromatisch, Strukturiert, Weich |
| Typ: | Weißwein |
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