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Saisonale Weine
Jede Jahreszeit bringt uns köstliche Obst-, Gemüse-, Fisch-, Schalen- und Krustentier- und Fleischsorten, die zu keinem anderen Zeitpunkt besser schmecken. Ob der Spargel im Frühjahr, das Barbecue im Hochsommer oder die Gans im Winter, all diese Gerichte fordern auch eine passende Weinbegleitung.
Hier finden Sie zu den jeweiligen Saisongerichten unsere Empfehlungen und auch einige wichtige Eckpunkte für die Wahl des richten Weins!
Viel Vergnügen beim Lesen und Stöbern!
Gans gesund – Der Wein zur Gans
Im November beginnt jedes Jahr die lang herbeigesehnte Zeit der Gänse. Ob als Keule, Brust, Suppe oder am Stück, ein gutes Gänsegericht tut Leib und Seele gut!
Welche Weine zu den unterschiedlichen Gerichten passen und worauf Sie achten sollten, erfahren Sie in unserem Beitrag.
Weihnachtsweine
Das Weihnachtsfest ist nicht nur für Koch/Köchin eine Herausforderung, es gilt auch, die passenden Weine für die Feiertage Daheim vorrätig zu haben. Sie finden in diesem Artikel einige nützliche Hinweise, welche Weine zu welchen Gerichten und welchen Feiertagen passen und warum.
Weine für den Herbst
Der Herbst ist die Saison für Pilz- und Wildgerichte, der Kürbis ist nicht zu vergessen und auch Obstsorten wie Apfel und Birne haben nun ihren Auftritt. Hier entdecken Sie unsere Weinempfehlungen zu den unterschiedlichen Zutaten.
Weine für den Grillabend
So vielfältig wie die Rezepte für einen guten Grillabend sind, so unterschiedlich dürfen die dazu passenden Weine sein! Doch in einer größeren Runde mit unterschiedlichen Geschmäckern, darf der Wein auch etwas flexibel werden. Welche Tipps wir Ihnen hierzu geben können, das lesen Sie hier:
Sommerweine
Endlich sind die Tage heiß, die Sonne scheint, das Leben scheint viel leichter! Passend zu dieser Stimmung ändert sich das Ess- und Trinkverhalten. Auch hier neigen wir zu Leichtigkeit und Frische. Entdecken Sie unsere Weinempfehlungen zu dieser Stimmung!
Unsere Spargelweine
Welchen Wein trinken Sie Ostern?
Das Osterfest gehört zu den wichtigsten Feiertagen, die wir in der christlichen Welt kennen. Für einige bedeutet sie das Ende der Fastenzeit, doch feierlich begangen wird es von uns allen. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Welchen Wein trinkt man Ostern? Wir haben uns dazu einige Gedanken gemacht.
Valentins Schatzkiste
Das Beste kommt nach dem Feste
Die Feiertage liegen hinter uns und die Völlerei ebenfalls. Das Bedürfnis nach leichteren Gerichten hat uns erreicht und die Saison für viele Fischgerichte begonnen.