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Contratto

Pionier des Spumante
Im Herzen des Piemonts, in Canelli, liegt ein Weingut, das die Geschichte des italienischen Schaumweins maßgeblich geprägt hat: Contratto. Gegründet im Jahr 1867 von Giuseppe Contratto, hat dieses Weingut in über 150 Jahren eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen und sich als einer der führenden Produzenten von Metodo Classico in Italien etabliert.
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Die Geburtsstunde einer Legende
Als Giuseppe Contratto 1867 begann, Moscato-Trauben aus dem Monferrato-Gebiet zu vinifizieren, legte er den Grundstein für einen der ersten italienischen Schaumweine, die nach der traditionellen Flaschengärungsmethode hergestellt wurden. Diese innovative Entscheidung markierte den Beginn einer Ära, die das Weingut Contratto zu einem Synonym für Prestige und Qualität in der Welt der Schaumweine machen sollte.
Ein Jahrhundert des Wachstums und der Innovation
In den folgenden Jahrzehnten expandierte Contratto stetig. Um 1910 begann das Weingut, seine Produkte zu exportieren und erlangte schnell internationalen Ruhm. Der Erfolg war so groß, dass Contratto zum offiziellen Weinlieferanten des Vatikans, des belgischen Königshauses und 1913 sogar der italienischen Königsfamilie Savoyen wurde. Ein weiterer Meilenstein in der Geschichte von Contratto war die Produktion des ersten italienischen Jahrgangschaumweine im Jahr 1919. Diese innovative Entscheidung unterstrich das Bestreben des Weinguts, die Charakteristika einzelner Jahrgänge hervorzuheben und setzte neue Maßstäbe in der italienischen Weinwelt.
Die Ära Rivetti: Neuausrichtung und Qualitätsfokus
Ein entscheidender Wendepunkt in der Geschichte von Contratto kam im Jahr 2011, als die Familie Rivetti, bekannt durch ihr renommiertes Weingut La Spinetta, Contratto übernahm. Unter der Leitung von Giorgio Rivetti wurde eine grundlegende Entscheidung getroffen: der Erwerb mehrerer Hektar Land nahe der kleinen Stadt Bossolasco. Diese strategische Entscheidung war von großer Bedeutung, da die Bossolasco-Zone im höchsten Teil der Langhe perfekte Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay bietet - den Hauptrebsorten für die Produktion des Alta Langa DOCG. Mit diesem Schritt trat Contratto offiziell dem Konsortium Alta Langa bei und etablierte sich als Referenzpunkt für die gesamte Denomination.
Terroir und Weinbau
Die Weinberge von Contratto erstrecken sich heute über etwa 40 Hektar und sind in drei Hauptgebiete unterteilt: Ave, Moncurto und Porera. Jedes dieser Gebiete bringt aufgrund seiner spezifischen Bodenbeschaffenheit und Mikroklimata einzigartige Charakteristika in die Weine ein:
- Ave: Die 14 Hektar in Ave sind nach Südwesten ausgerichtet und gut durch die angrenzenden Hügel geschützt. Hier wird hauptsächlich Pinot Noir angebaut, mit einem kleinen Anteil Chardonnay. Der Boden ist reich an weißem Mergel, Kalkstein, Schluff, Kalziumkarbonat und Silizium, was den Weinen eine unglaubliche Langlebigkeit, Eleganz sowie intensive Aromen und ausgeprägte mineralische Noten verleiht.
- Moncurto: Die Weinberge in Moncurto profitieren von einem besonders milden Klima und einem sandigen Boden, der im oberen Teil kalkhaltig und im unteren Teil kreidig ist. Dies führt zu Weinen von außerordentlicher Finesse, Eleganz und Frische.
- Porera: Der fruchtbarere, kompaktere und mergelige Boden in Porera, kombiniert mit guter Wasserhaltefähigkeit und exzellenter Exposition, ermöglicht die Produktion eines Pinot Noir mit erstaunlicher Langlebigkeit, Struktur und Frische sowie sehr intensiven Aromen und ausgeprägten mineralischen Noten.
Weinbereitung und Philosophie
Unter der Leitung von Giorgio Rivetti hat Contratto einen einzigartigen Ansatz in der Weinbereitung entwickelt. Die Philosophie des Hauses basiert auf dem Grundsatz "Guter Wein entsteht im Weinberg". Dies spiegelt sich in der akribischen Pflege der Weinberge wider, die mit äußerster Hingabe, Aufmerksamkeit und Respekt behandelt werden. Die Rivetti-Familie setzt ausschließlich auf biologischen Anbau, was ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Terroir-Ausdruck unterstreicht. Besonderes Augenmerk wird auf die Verlängerung des vegetativen Zyklus der Reben gelegt, was durch die Höhenlage und die moderaten Temperaturen in Bossolasco ermöglicht wird. Dies führt zu einer optimalen Reife der Trauben und resultiert in Weinen mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur sowie einer beeindruckenden Komplexität und vielfältigen Aromatik.
Die Weine von Contratto
Das Herzstück der Produktion von Contratto sind die Alta Langa DOCG Schaumweine. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frische und mineralische Prägung aus und repräsentieren einen neuen Stil italienischer Schaumweine, der Kraft mit Finesse verbindet. Einige der bemerkenswertesten Produkte sind:
- Millesimato Alta Langa DOCG Pas Dosé: Dieser Wein zelebriert das Bestreben von Contratto, nur Jahrgangschaumweine zu produzieren. Er zeichnet sich durch weiche und delikate Aromen mit blumigen und zitrusartigen Noten aus. Am Gaumen ist er frisch und würzig mit einer wunderbar feinen Perlage.
- For England Blanc de Noir Pas Dosé: Ein 100% Pinot Noir, der 48 Monate auf der Hefe reift und ohne Dosage abgefüllt wird.
- For England Rosé Pas Dosé: Ebenfalls ein reinsortiger Pinot Noir, der 48 Monate auf der Hefe reift und ohne Dosage abgefüllt wird.
- Blanc de Blanc Pas Dosé: Ein 100% Chardonnay, der 48 Monate auf der Hefe reift und ohne Dosage abgefüllt wird.
Das Erbe und die Zukunft
Die Geschichte von Contratto ist ein Zeugnis für Innovation, Qualität und Tradition in der italienischen Weinwelt. Von den Anfängen als Pionier des italienischen Schaumweins bis hin zur heutigen Position als einer der führenden Produzenten von Alta Langa DOCG hat Contratto stets die perfekte Balance zwischen Respekt für die Vergangenheit und Blick in die Zukunft gefunden. Unter der Führung der Familie Rivetti setzt Contratto weiterhin auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des einzigartigen Terroirs der Langhe-Region. Mit seinem Engagement für biologischen Anbau, der Fokussierung auf Jahrgangsschaumweine und der kontinuierlichen Verfeinerung der Weinbergsarbeit und Kellertechnik ist Contratto bestens aufgestellt, um auch in den kommenden Jahrzehnten herausragende Weine zu produzieren, die das Beste des piemontesischen Terroirs zum Ausdruck bringen.
Die "Kathedrale des Weins", wie die beeindruckenden unterirdischen Keller von Contratto oft genannt werden, bleibt ein Symbol für die reiche Geschichte und das handwerkliche Können, das in jedem Tropfen Contratto-Wein steckt. Mit einem Fuß in der Tradition und einem in der Zukunft, schreibt Contratto weiterhin an seiner faszinierenden Geschichte und festigt seinen Platz als eine der herausragenden Adressen für italienischen Schaumwein von Weltklasse.