Unsere Weine von Fasoli Gino

Was macht Fasoli Gino im Bio‑Weinbau besonders?

Seit 1925 bewirtschaftet die Familie Fasoli ihre Weinberge östlich von Verona und gehört heute zu den Pionieren des biologischen Weinbaus in Venetien. Bereits 1984 stellte das Weingut konsequent auf Bio um und verzichtet seitdem auf synthetische Pestizide, Herbizide und Mineraldünger.​

• Familienweingut mit langer Tradition im Val d’Illasi bei Verona
• 100% biologischer Anbau seit 1984
• Fokus auf regionale Rebsorten wie Garganega, Corvina und weitere autochthone Sorten​
• Ziel: authentische Weine, die Herkunft, Jahrgang und nachhaltige Philosophie widerspiegeln​

Wie setzt Fasoli Gino Nachhaltigkeit und Equalitas um?

Fasoli Gino versteht Nachhaltigkeit als ganzheitlichen Ansatz, der Weinberge, Keller und soziale Verantwortung umfasst. Der aktuelle Nachhaltigkeitsbericht und die Equalitas‑Zertifizierung dokumentieren konkrete Ziele und Maßnahmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.​

• Förderung der Biodiversität durch Begrünung und Verzicht auf Monokulturen​
• Ressourcenschonende Kellerarbeit mit reduziertem Wasser‑ und Energieverbrauch​
• Leichtere, recycelbare Flaschen und Verpackungen zur Senkung des CO₂‑Fußabdrucks​
• Equalitas‑Zertifizierung mit ökologischen, sozialen und ökonomischen Kriterien​

Biologischer und biodynamischer Weinbau im Val d’Illasi

Neben der biologischen Bewirtschaftung arbeitet Fasoli Gino seit 2006 mit biodynamischen Methoden, um das Gleichgewicht der Reben zu stärken. Präparate, Bodenpflege und die Orientierung an natürlichen Rhythmen sollen die Vitalität der Böden fördern und den Ausdruck des Terroirs intensivieren.​

• Lebendige Böden dank Humusaufbau und schonender Bodenbearbeitung
• Stabile, gesunde Reben mit hoher Widerstandskraft gegenüber Stress und Krankheiten
• Weine mit klarer Herkunftsprägung und feiner, natürlicher Aromatik​

Welche Weine produziert Fasoli Gino?

Fasoli Gino konzentriert sich auf klassische Appellationen rund um Verona wie Soave, Valpolicella und Amarone, ergänzt durch charakterstarke Cuvées. Alle Weine sind vegan zertifiziert und verbinden reife Frucht mit einer frischen, ausgewogenen Struktur.​

Überblick über die wichtigsten Weinstile

Wichtigste Weine Cantina biologica Fasoli Gino

Alle genannten Weine werden biologisch erzeugt, viele Partien zusätzlich nach biodynamischen Grundsätzen gepflegt und ausschließlich mit pflanzlichen Hilfsstoffen vinifiziert. Dadurch eignen sie sich auch für Genießerinnen und Genießer, die bewusst nach veganen und nachhaltig produzierten Weinen suchen.​

Für wen eignet sich Cantina biologica Fasoli Gino?

Cantina biologica Fasoli Gino ist ideal für alle, die charaktervolle Weine aus Venetien mit klarer Haltung zu Bio, Biodynamie und Nachhaltigkeit suchen. Vom frischen Soave über elegante Valpolicella‑Weine bis hin zum tiefgründigen Amarone deckt das Weingut ein breites Spektrum an Anlässen und Food‑Pairings ab.​

• Bio‑Genießer, die transparente Herkunft und Zertifizierungen schätzen
• Gastronomie und Fachhandel mit Fokus auf nachhaltige, vegane Weinkarten
• Weinliebhaber, die authentische, regionstypische Weine aus Venetien entdecken möchten​

FAQ zur Cantina biologica Fasoli Gino

Seit wann arbeitet Fasoli Gino biologisch?

Fasoli Gino arbeitet seit 1984 vollständig biologisch und gehört damit zu den frühen Vorreitern des ökologischen Weinbaus in Italien.​

Sind die Weine von Fasoli Gino vegan?

Ja, alle Weine des Weinguts sind offiziell als vegan zertifiziert, da in der Weinbereitung keine Hilfsstoffe tierischen Ursprungs verwendet werden.​

Welche Zertifizierungen besitzt das Weingut?

Das Weingut ist biologisch zertifiziert und verfügt über die Equalitas‑Zertifizierung, die ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit bewertet.​

Wo liegt das Weingut Fasoli Gino?

Cantina biologica Fasoli Gino liegt im Val d’Illasi östlich von Verona in Venetien, in unmittelbarer Nähe der Appellationen Soave und Valpolicella.​

Welche Rebsorten baut Fasoli Gino hauptsächlich an?

Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Garganega für die Weißweine sowie Corvina und weitere traditionelle Sorten für Valpolicella und Amarone.