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Rémi Jobard
Das Weingut Rémi Jobard bewirtschaftet 8 Hektar Rebfläche in und um Meursault. Der Winzer ist heute ein Verfechter eines sehr klaren Weinstils. Die Weine zeigen Ihre Herkunft so natürlich und so ehrlich wie möglich.
2020 Meursault Les Chevalières *bio
Burgund, Frankreich
Chardonnay
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung: 95/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (140,00 €* / 1 Liter)
2020 Meursault Sous la Velle *bio
Burgund, Frankreich
Chardonnay
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung: 94/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (99,93 €* / 1 Liter)
Rémi Jobard - von guten und weniger guten Entsheidungen
Rémi übernahm das Weingut 1996 von seinem Vater und führte einige der bereits getroffenen Entscheidungen fort. Der biodynamische Anbau in den Weinbergen gehört dazu und das Weingut ist seit 2011 auch zertifiziert. Andere Entscheidungen seines Vaters, in dessen große Fussstapfen er trat, hat er für einen anderen Weinstil korrigiert. Statt ausschließlich in Barriques zu vinifizieren und zu reifen, liegen seine Weine zum großen Teil im großen Fuderfass und nur ein kleiner Teil liegt noch im klassischen Barrique. Dort reifen sie 18 Monate auf der Hefe, ehe er sie abfüllt. Insgesamt ist die Philosophie Jobards, zu wenig wie möglich die Entwicklung des Weins zu beeinflussen, aber so viel wie nötig zu tun, diese zu einem großen Wein führen zu lassen.