Rémi Jobard - von guten und weniger guten Entsheidungen
Rémi übernahm das Weingut 1996 von seinem Vater und führte einige der bereits getroffenen Entscheidungen fort. Der biodynamische Anbau in den Weinbergen gehört dazu und das Weingut ist seit 2011 auch zertifiziert. Andere Entscheidungen seines Vaters, in dessen große Fussstapfen er trat, hat er für einen anderen Weinstil korrigiert. Statt ausschließlich in Barriques zu vinifizieren und zu reifen, liegen seine Weine zum großen Teil im großen Fuderfass und nur ein kleiner Teil liegt noch im klassischen Barrique. Dort reifen sie 18 Monate auf der Hefe, ehe er sie abfüllt. Insgesamt ist die Philosophie Jobards, zu wenig wie möglich die Entwicklung des Weins zu beeinflussen, aber so viel wie nötig zu tun, diese zu einem großen Wein führen zu lassen.