Ronco dei Tassi

Das Weingut Ronco dei Tassi

Gegründet wurde das Weingut erst 1989 von Fabio und Daniela Coser, die sich in die Region Friaul verliebt haben. Das Weingut konzentriert sich auf Weißweine und baut auch die typischen friulanischen Rebsorten an wie Ribolla gialla, Malvasia, Friulano. Die Rebstöcke dieser Rebsorten haben sie damals in den neu erworbenen Weinbergen vorgefunden, so dass die Trauben von bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken stammen. Später haben sie noch neue Rebsorten angepflanzt, daher wird das Portfolio mit Sauvignon blanc, Chardonnay und Pinot grigio ergänzt. Der Fosarin ist die Premiumcuvée der Familie. Er ist ein Blend aus Pinot bianco, Tocai Friulano und Malvasia. Ein Wein der trotz seiner Leichtigkeit und Frische sehr komplex ist. Mit den beiden Söhnen Enrico und Matteo ist die nächste Generation bereits voll im Betrieb integriert. Knapp 110.000 Flaschen Wein verlassen jährlich die Kellerei in alle Welt. Das Preis-Leistungsverhältnis ist, zum Leidtragen der Mitbewerber, schon ungemein gut, ein wahrer Frechdachs also.

Was bedeutet der Name Ronco die Tassi?

Der Firmenname Ronco dei Tassi ist entstanden einerseits durch das besondere Vorkommen einiger Dachsrudel (tassi), die in der Zeit der Traubenreife die süßen Trauben fressen und andererseits durch die besondere terrassenförmige Ausrichtung der Weinberge, genannt „ronchi“.

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Die Philosophie von Ronco dei Tassi

Das Weingut Ronco dei Tassi – der „Terrassenweinberg der Dachse“ – legt größten Wert auf nachhaltigen Weinbau und naturnahe Produktion. Die Weinberge erstrecken sich über 25 Hektar, wovon 18 Hektar mit Reben bestockt sind. Die Böden aus kalkhaltigem Mergel und die Hanglage auf 140–200 Metern Höhe bieten ideale Bedingungen für charaktervolle, terroirgeprägte Weine.

„Unsere Philosophie ist es, Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln – elegant, rein und voller Ausdruckskraft.“ – Matteo Coser, Ronco dei Tassi

Die beliebtesten Ronco dei Tassi Weine bei Saittavini

Weißweine

• Ronco dei Tassi Friulano DOC Collio
  • Frische, lebendige Säure, Aromen von weißen Blüten, Mandeln und Kräutern. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und Antipasti.
• Ronco dei Tassi Pinot Grigio Collio
  • Komplexe Fruchtaromen (Birne, Melone), mineralisch, mit langem Abgang. Vielseitiger Speisebegleiter.
• Ronco dei Tassi Sauvignon Collio
  • Zitrus, grüner Apfel, frische Kräuter, cremige Textur, langer Nachhall. Ideal zu Gemüsegerichten und leichten Vorspeisen.
• Ronco dei Tassi Fosarin Bianco Collio
  • Cuvée aus Friulano, Pinot Bianco und Malvasia Istriana. Fruchtig, frisch, mit dezentem Holzeinsatz und cremigem Mundgefühl.

Rotweine

• Ronco dei Tassi Cjarandon Rosso Riserva Collio
  • Blend aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dunkle Frucht, feine Würze, ausgewogene Struktur. Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten.

Was macht Ronco dei Tassi Weine so besonders?

• Handwerk & Tradition: Die Familie Coser setzt auf schonende Handlese und traditionelle Vinifikation, um die Charakteristik jeder Rebsorte zu bewahren.
• Nachhaltigkeit: Ein Teil der Flächen bleibt unberührt, um die Biodiversität zu fördern. Die Weine entstehen im Einklang mit der Natur.
• Vielfalt & Qualität: Vom frischen Einstiegswein bis zur komplexen Riserva – Ronco dei Tassi bietet für jeden Geschmack den passenden Wein.

Perfekte Weinbegleitung: Foodpairing mit Ronco dei Tassi

• Friulano: Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto und regionaler Küche.
• Pinot Grigio & Sauvignon: Harmonieren mit Gemüsegerichten, leichten Pastagerichten und Sommersalaten.
• Cjarandon Rosso: Idealer Begleiter zu Steak, Wild und gereiftem Käse.

Häufig gestellte Fragen zu Ronco dei Tassi

Wo liegt das Weingut Ronco dei Tassi?
Im Collio, Friaul-Julisch Venetien, Italien, nahe der slowenischen Grenze.

Welche Rebsorten werden angebaut?
Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Sind die Weine für Veganer geeignet?
Viele italienische Weingüter setzen auf vegane Produktion – Details finden Sie in den jeweiligen Produktbeschreibungen.

Fazit: Ronco dei Tassi – Jetzt online entdecken und genießen!

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