Antinori - Le Mortelle

Le Mortelle: Das innovative Weingut der Familie Antinori

Le Mortelle ist das Aushängeschild der Familie Antinori in der Maremma Toscana und steht für nachhaltigen Weinbau, höchste Qualität und unverwechselbaren Charakter. Das Weingut liegt wenige Kilometer von Castiglione della Pescaia entfernt, eingebettet in eine faszinierende Landschaft zwischen Hügeln und Meer. Seit 1999 engagiert sich die Familie Antinori mit großer Leidenschaft in den Weinbergen und im modernen, in den Hang gebauten Weinkeller, um das Potenzial dieses jungen, aufstrebenden Weingebiets voll auszuschöpfen.

Das Terroir von Le Mortelle: Böden, Klima und Rebsorten

Die Fattoria Le Mortelle umfasst rund 270 Hektar Land, davon 170 bis 175 Hektar Weinberge. Die Böden sind mittelschwer, sandig und lehmhaltig, mit einem hohen Anteil an Silikaten und Ton sowie skelettreichen Zonen – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine. Das Klima wird durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer geprägt und sorgt für optimale Reifebedingungen und eine ausgeprägte Frische in den Weinen.

Im Fokus stehen internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ergänzt durch Sangiovese, Carménère sowie weiße Sorten wie Vermentino, Ansonica und Viognier. Diese Vielfalt ermöglicht es, sowohl elegante Rotweine als auch frische, aromatische Weißweine zu erzeugen.

 
Die Weine von Le Mortelle: Qualität und Vielfalt

Rotweine

• Botrosecco Maremma Toscana DOC
  Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, trocken, mit Aromen von Kirsche, dunklen Beeren, Minze, Schokolade und balsamischen Noten. Am Gaumen seidig, kraftvoll und mit langem Abgang – ideal zu Wild, Braten und kräftigem Käse.
• Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC
  Spitzenwein des Guts aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carménère. Intensives Rubinrot, komplexe Nase mit schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Lakritz, Lavendel und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig, elegant und harmonisch mit langem, aromatischem Finale.

Weißweine

• Vivia Maremma Toscana DOC
  Cuvée aus Vermentino, Ansonica und Viognier. Strohgelbe Farbe, intensive Aromen von Zitronatzitrone, Birne, Litschi, Jasmin und Orangenblüten. Am Gaumen frisch, mediterran und lebendig – perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.

Nachhaltigkeit und Innovation bei Le Mortelle

Le Mortelle ist als ökologisches Gesamtprojekt konzipiert: Neben Weinbergen gehören auch biologische Obstplantagen, Ausgleichsflächen für Flora und Fauna sowie zwei unberührte Seen zum Anwesen. Die Weinbereitung erfolgt schonend und naturnah, mit moderner Kellertechnik und nachhaltigen Methoden. Handlese, sorgfältige Vinifikation und der Ausbau im Barrique sorgen für die hohe Qualität und den authentischen Charakter der Weine.

Foodpairing: So genießen Sie Le Mortelle Weine

• Botrosecco: Passt hervorragend zu Wildgerichten, Braten und gereiftem Käse.
• Poggio alle Nane: Ideal zu Rind, kräftigen Käsesorten und mediterraner Küche.
• Vivia: Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.