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Dr. Bürklin Wolf

Aus Tradition neue Wege gehen

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf liegt an der deutschen Weinstraße in der Pfälzer Mittelhaardt. Es gibt nur wenig deutsche Weingüter die national und international so etabliert sind wie das Wachenheimer Haus. Die Historie des Weinguts reicht zurück bis in das Jahr 1597. Der heutige Name entstand aber erst später, durch die Heirat der Enkelin von Johann Ludwig Wolf mit dem aus Karlsruhe-Durlach stammenden Geheimrat Dr. Albert Bürklin, im Jahr 1875. Seit 1990 leitet die älteste Tochter von Albert Bürklin, die Diplom Önologin Bettina Bürklin-von Guradze das Weingut. Anfangs gemeinsam mit ihrem Ehemann Christian von Guradze, seit der Trennung dann alleinverantwortlich mit ihrem Team. Der sympathische Steffen Brahner steht ihr als Geschäftsführer dabei zur Seite.
Das Weingut ist mit 86 Hektar Rebfläche eines der größten und bedeutendsten Deutschlands. Dr. Bürklin-Wolf verfügt über einen Schatz an Spitzenlagen und gilt in vielerlei Hinsicht als Vordenker und Wegbereiter für Veränderungen im deutschen Weinbau.
Mit der, burgundisch inspirierten, Klassifikation der eigenen Weinberge, basierend auf die königlich-bayrische Lagenklassifikation von 1828, hat man im Jahr 1994 eine nachvollziehbare Qualitätspyramide geschaffen. Diese richtet sich nach den Faktoren Boden, Mikroklima und Rebsorte. Die Maxime ist, dass das Terroir die Qualität vorgibt. Die Gran Cru Lagen, hier G.C. genannt, bilden die Speerspitze der Qualität. Danach folgen P.C., in Anlehnung an die burgundischen Premier Cru’s, gefolgt von den Orts- und Gutsweinen. Ein System, welches in ähnlicher Form vom VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter, adaptiert wurde.
Aber auch in Bezug auf Bewirtschaftung der Weinberge, integrierter Landwirtschaft und ganzheitlichem Denken hat Bürklin-Wolf Pionierarbeit geleistet. Nach vielen Jahre des Fragens, wie man den von der Natur geerbten Schatz für die Nachwelt in gesundem Gleichgewicht erhalten kann, kam die Erleuchtung. Auf einer USA Reise war es das Buch „Beseelter Wein“ von Nicolas Joly, welches den Anstoß zu einem mutigen Schritt gab, die Umstellung auf Biodynamischen Weinbau.
Begleitet wurde das Weingut dabei von dem Elsässer Marc Kreydenweiss. Dieser zählt, neben Joly, zu einem der erfahrensten Winzer in diesem Bereich. Nach anfangs kleinen Schritten, ist das Weingut seit 2005 komplett auf diese Wirtschaftsweise umgestellt. Die Weine präsentieren sich seitdem vitaler, dynamischer und langlebiger denn je. Auch die Herausforderungen des Klimawandels meistern die Reben seither souveräner.
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist aus Verbundenheit zu der Tradition immer bereit gewesen, neue Wege zu gehen. Ich kann nur jedem raten, die Weine zu probieren und wenn Sie einmal in der Pfalz sind, einen Abstecher zu machen. Neben den grandiosen Rieslingen, welche man an besten in der Vinothek probiert, bietet das Haus einen wunderschönen englischen Garten nebst Playground.

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2016 Ruppertsberger Reiterpfad "In der Hohl" G.C. Riesling trocken *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
79,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (106,60 €* / 1 Liter)

2017 Wachenheimer "R" Riesling trocken *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Frisch, Leicht
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
17,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

2018 Deidesheimer Kalkofen Riesling trocken G.C. *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
99,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (133,27 €* / 1 Liter)

2018 Forster Pechstein G.C. Riesling trocken *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 98/100
139,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (186,60 €* / 1 Liter)

2018 Forster Riesling trocken *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Frisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
21,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

2018 Forster Ungeheuer G.C. Riesling trocken *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
109,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (146,60 €* / 1 Liter)

2019 Deidesheimer Hohenmorgen Riessling trocken G.C. *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Pikant, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
79,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (106,60 €* / 1 Liter)

2019 Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Pikant, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
29,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)