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Fritz Haag

Die Klaviatur der großen Rieslinge vom süßen Berg

Wie kaum ein anderes Weingut steht Fritz Haag für die Mosel. Mit 12,2 Hektar ist es für diese Region sehr groß. Denn die Arbeit an den Steilhängen der Mosel ist keinesfalls einfach. Die Reben stehen in den berühmten Brauneberger Weinbergslagen „Juffer“ und „Juffer Sonnenuhr“ auf kargen Schieferböden. Auf die Tatsache, dass man das Potential der hiesigen Weinberge bereits früh erkannte, deutet der ursprüngliche Name des Hauses Haag, Dusemonder Hof, hin. Der Begriff Dusemond ist abgeleitet vom Lateinischen mons dulcis. Dies bedeutet süßer Berg und stammt wohl aus der napoleonischen Zeit. Der berühmte Kaiser und Feldherr taufte so die heutige Stadt Brauneberg.
Seit dem Jahr 2005 leitet Oliver Haag, Sohn des legendären Wilhelm Haag, das Weingut. Bei niemand geringerem als bei Helmut Dönnhoff erlernte dieser sein Winzerhandwerk. Seit dem 2007er Jahrgang zeigen die Weine des talentierten Winzers auch eine deutlich eigenständigere Handschrift. Dass Oliver die ganze Klaviatur des Weinmachens beherrscht, spiegelt sich speziell bei den trockenen und feinfruchtigen Guts- und Ortsweine, aber natürlich auch in den Großen Gewächsen, wieder. Diese sind so gut wie vielleicht nie zuvor. Die feinnervigen süßen und edelsüßen Rieslinge der Haags gehörten schon immer zu den Spitzengewächsen der Region. Auf so konstant hohem Niveau wie die letzten Jahre war die gesamte Kollektion aber selten.
Im Weinberg geht es möglichst biologisch zu, denn nur hier entstehen die großen Weine! Im Keller geht es dann „nur“ noch darum, die Qualität möglichst unverfälscht auf die Flasche zu bringen. Im Weingut Haag hetzt man keinen Modetrends oder Mythen hinterher. Die Verarbeitung erfolgt mit einer Ganztraubenpressung, die Trauben werden kurz angequetscht, die Basisqualitäten ohne Maischestandzeit spontan vergoren. Die Großen Gewächse vertragen eine kurze Maischestandzeit von 6–8 Stunden bevor auch diese spontan vergären. Die Orts- und Kabinettweine werden im März filtriert, die Großen Gewächse dürfen noch bis Ende Mai auch der Hefe liegen um weitere Komplexität zu bekommen.
Eine Flasche Fritz Haag zu trinken ist für uns wie die Darbietung von Schillers Klangwelten in einem klassischen Konzertsaal. Eine faszinierende Reise in ein sensorisches Abenteurer, welches in einem traditionellen Gewand perfekt inszeniert wird, ohne das Publikum zu überreizen.
Weingut Fritz Haag, Familie Oliver Haag, Dusemonder Hof, 54472 Brauneberg
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2018 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese -Goldkapsel-
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Dessertwein
Riesling
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 97/100
29,95 €*

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0.375 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

2019 Brauneberger Juffer Riesling trocken Großes Gewächs
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 98/100
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0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

2019 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Dessertwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Pikant, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 97/100
18,95 €*

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0.375 Liter (50,53 €* / 1 Liter)

2020 Brauneberger -J- Riesling trocken
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Strukturiert, Frisch, Leicht
14,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

2020 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Frisch, Leicht
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
12,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

2020 Brauneberger Juffer Riesling trocken Großes Gewächs
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
22,95 €*

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0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

2020 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese -Goldkapsel-
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Dessertwein
Riesling
Aromatisch, Würzig, Weich
29,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.375 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

2020 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling trocken Großes Gewächs
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 99/100
37,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (50,60 €* / 1 Liter)

2020 Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Pikant
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
26,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

2020 Weißburgunder trocken
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Weissburgunder
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
10,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)