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Vega Sicilia

Speerspitze der spanischen Weinkultur

Bodegas Vega Sicilia ist der Inbegriff der spanischen Weinkultur. Auch wenn man dem Namen nach denken könnte, dass es sich um ein sizilianisches Weingut handelt. Der beeindruckende Landsitz inmitten der Ribera-del-Duero umfasst nahezu 1000 Hektar Land und 240 Hektar Rebfläche. Der Premiumwein des Hauses, der Unico, genießt in der Weinwelt Legendenstatus. Bereits 1864 wurde das Weingut gegründet. Schon damals zogen auch die ersten Cabernet Sauvignon Rebstöcke ein. Das hochwertige Terroir wird dominiert von Lehm und Kalkstein. Es findet sich aber auch klassischer Schwemmlandboden darunter, der von Sand, Silt, Schotter und Kies bestimmt wird. In einer Studie wurde ermittelt, dass die dem Weinbau gewidmeten Böden in 19 Typen unterschieden werden können. Unter den angebauten Rebsorten ist der Tempranillo, hier auch Tinto Fino genannt, weiterhin die Leitsorte. Ergänzt wird die Rebenvielfalt durch Malbec, Merlot, Carmenère, sowie einen kleinen Anteil der weißen Sorte Albillo.
In den Anfangsjahren wurde der gekelterte Wein nur an Bekannte und Verwandte verschenkt. Eine Geste, die heute leider nur noch sehr selten praktiziert wird. Seit ca. 100 Jahren wird der Unico erzeugt.
Die Trauben für den Unico wachsen auf den steinigsten und kargsten Parzellen. In diesen werden alle Trauben höchst selektiv von Hand gelesen und in kleinen 12kg Kisten umgehend in die Kellerei verbracht. Der Wein ist eine Cuvée aus 95% Tinto Fino und 5% Cabernet Sauvignon. Hier wird traditionell auf der Maische vergoren. Nach alkoholischer Gärung und biologischer Säureumwandlung folgt für den Unico der traditionelle Ausbau, vielleicht einer der längsten, für einen klassischen Flaschenwein. Nach 10 Monaten in 500l Fässern kommt der Unico 19 Monate in neue französische Barriques. Anschließend nochmal 8 Monate in gebrauchte Barriques. Den Fassausbau schließen dann 20 Monate in großen Holzfudern ab. Nach der Füllung reift der Wein noch 3 Jahre auf der Flasche, bis er schließlich in den Verkauf kommt. Das Resultat ist ein Wein der an Seidigkeit und Finesse in Spanien unerreicht ist und mit dem es weltweit nur wenige Rotweine aufnehmen können.
Außer dem Unico werden noch der Valbuena 5° und Unico Reserva Especial gekeltert.
Finca Vega Sicilia, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid, Spanien
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2011 Unico
Flagge Spanien
Ribera del Duero, Spanien
Rotwein
Tempranillo
Kraftvoll, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 97/100
449,00 €*

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0.75 Liter (598,67 €* / 1 Liter)

2016 Valbuena 5°
Flagge Spanien
Ribera del Duero, Spanien
Rotwein
Merlot, Tempranillo
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
159,00 €*

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