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2021 Aus den Lagen Weissburgunder *bio*
Inhalt:
0.75 Liter
(26,67 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Aus den Lagen Weissburgunder *bio*"
Weissburgunder Aus den Lagen stammt aus den Lagen in Gimmeldingen. Die Rebstöcke dort sind schon einige Jahre im Dienst der Familie Christmann und produzieren daher eine ausgesprochen gute Qualität an Trauben, die einen kraftvollen Ausdruck haben. Und das ist sicher auch der Grund, warum der Weissburgunder überhaupt noch produziert wird. Sophie Christmann sagte, dass man eigentlich nur noch Riesling und Spätburgunder abfüllen wollte, doch der Weissburgunder eine so tolle Qualität hat, die ihre Kunden begeistere, dass die Familie entschieden hat, diesen Wein im Sortiment zu lassen. Wir freuen uns sehr darüber, denn auch wir sind große Freunde von diesem Wein!
2021 Aus den lagen Weissburgunder - Verkostet auf der ProWein 2022
Aus dem Glas kommen uns zuerst Zitrusaromen entgegen, die aber umgehend von einer rauchigen Note und einem Duft nach nassem Felsen abgelöst werden.
Der Weissburgunder wurde im großen Holz vergoren und das gibt ihm eine etwas kräftigere Aromatik.
Er hat einen leicht würzigen Charakter, der aber nicht stört, im Gegenteil, er bringt richtig Spannung in den Wein! Der Weisswein hat eine gute und gut eingebundene Säurestruktur und die Dichte am Gaumen deutet an, dass er sich noch etwas Reife wünscht. Wir werden uns einige Flasche in den Keller legen und ihn nächstes Jahr wieder hervorholen. Das möchten wir Ihnen auch empfehlen, bestellen Sie sich also Ihre Flaschen von der begrenzten Menge!
Aus den Lagen Weissburgunder 2021 - was wir dazu essen würden
Der Weissburgunder Aus den Lagen vom Weingut Christmann ist ein Wein, der durchaus mit kräftigeren Speisen mithalten kann. Sehr gut können wir uns dazu ein Vitello tonnato vorstellen, das zarte Kalbfleisch harmoniert sehr gut mit der Cremigkeit des Weins und die lebendige Säure und die fruchtigen Noten sind eine tolle Begleitung zu der Thunfisch-Mayonnaise.
Auch ein gebratener Fisch, wie ein Zanderfilet zum Beispiel, wäre eine tolle Kombination mit diesem Weißwein, probieren Sie es aus!
Auch ein gebratener Fisch, wie ein Zanderfilet zum Beispiel, wäre eine tolle Kombination mit diesem Weißwein, probieren Sie es aus!
Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: | 12% |
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Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Pfalz |
Bio/Vegan: | Bio |
Geschmack: | Trocken |
Jahrgang: | 2021 |
Lagerfähig: | Lagerfähig |
Rebsorten Weisswein: | Weissburgunder |
Saittavini Bewertung: | 93 |
Stilistik: | Aromatisch, Weich, Würzig |
Typ: | Weißwein |