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2021 Vogelsang Riesling trocken Großes Gewächs *bio*
Inhalt:
0.75 Liter
(101,33 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Vogelsang Riesling trocken Großes Gewächs *bio*"
Dieser trockene Riesling kommt aus der Lage Neustadter Vogelsang und gehört zu den Großen Lagen des VDP. Das Weingut Christmann hat erst 2017 ihren 2,7 ha großen Weinberg übernommen, aber mehr als 30 Jahre alte Riesling-Rebstöcke direkt mit. Da die Weinberge viele Jahre überhaupt nicht bewirtschaftet wurden, hatte die Familie erst einmal alle Hände voll zu tun. Die Reben mussten wieder in Form gebracht und teils ersetzt werden, die Stockdichte wurde erhöht. 3 Weinlesen später brachten sie dann erstmals ihr Großes Gewächs auf den Markt. Der Jahrgang 2021 ist nun der zweite, den die Familie hiervon präsentiert.
2021 Riesling trocken aus dem Neustadter Vogelsang im Glas
Da der 2021 Vogelsang Riesling trocken Großes Gewächs der erste Jahrgang aus dieser Lage für uns ist, ist die Spannung entsprechend hoch, als wir die Flasche öffnen. Sehr jugendliche Aromen nach gelber Birne und weißem Pfirsich kommen aus dem Glas. Weiße Blüten gesellen sich dazu und auch eine süßlich anmutende mineralische Note. Am Gaumen spüren die kraftvolle Struktur, all das noch unentdeckte und noch nicht herausgereifte. Wir geben ihm etwas Zeit im Glas und entdecken dann Noten von Quitten, Aprikosen und auch etwas Grapefruit. Wir freuen uns, dass wir einige Flaschen in unseren Keller - und auch vielleicht in Ihrem Keller - reifen sehen, denn dieser Wein wird sicher erst in einigen Jahren zu seiner vollen Größe gelangen.
Das passende Gericht zum Vogelsang
Manchmal darf sich das Essen auch nach dem Wein richten und der Vogelsang ist ein würdiger Wein für diese Reihenfolge. Wir könnten uns gut ein Coq au vin dazu vorstellen, selbstverständlich vorausgesetzt, dass das Hühnchen auch in Riesling gegart wurde. Vielleicht darf man die Rezeptur ein wenig korrigieren, indem man statt der eigentlich vorgesehen Champions Kohlrabischeiben der Sauce beigibt. Das gibt dem Gericht eine weichere Note und harmoniert besser mit dem Riesling.
DE-ÖKO-003
Alles auf einen Blick
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Bio/Vegan: | Bio |
| Falstaff Bewertung: | 93+ |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| James Suckling Bewertung: | 95 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Weisswein: | Riesling |
| Saittavini Bewertung: | 95 |
| Stilistik: | Aromatisch, Strukturiert |
| Typ: | Weißwein |
| USP: | Limitiert |
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