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2021 Silvaner trocken *bio*
Inhalt:
0.75 Liter
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Produktinformationen "2021 Silvaner trocken *bio*"
Der 2021 Silvaner trocken gehört zu den Estate Weinen des Weingutes Wittmann. Mit dieser Kategorie möchte Philipp Wittmann typischer Vertreter der Rebsorte aus Rheinhessen zugänglich machen. Auch wenn das Weingut vor allen Dingen für seine Großen Gewächse bekannt ist, so sind es doch oft diese Qualitäten, die wir öfter öffnen. Für uns gehört der Silvaner zu einem unserer Lieblingsweine für jeden Tag!
Silvaner 2021 - Der Wittmann-Style
Philipp Wittmann ist bekannt für seine naturnahe Arbeitsweise, im Weinberg wie im Weinkeller. Und das nicht nur wegen der Zertifizierungen, die er sowohl für den Bio-Anbau, wie auch für den biodynamischen Anbau erhalten hat. Er ha sich als Vorreiter dieser Anbauweise einen Namen gemacht und setzt diese konsequent um. Die Arbeiten im Weinberg werden im ständigen Zwiegespräch mit den Reben per Hand durchgeführt, natürlich inklusive der Weinlese. Anschließend werden die Trauben im Weingut sanft gepresst und mit den im Weinberg vorhandenen, natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau findet im großen Holzfass statt, so dass die weine eine tolle Cremigkeit erhalten.
2021 Silvaner - Weingut Wittmann - Im Team verkostet
Es strömen uns Aromen nach grünem Apfel, frischer Sommerwiese und Zitrusfrüchte aus dem Glas entgegen. Wir entdecken auch eine feine Kräuternase und etwas Schiefernoten. Im Mund ist der Silvaner straff, trocken mit einer feinen, gut integrierten Säure, die dem Weißweine eine schöne Saftigkeit verleiht. Der Alkohol liegt mit 11,5% vol. im unteren Bereich und macht ihn zu einem perfekten Wein für heiße Tage.
Die Weine aus dem hause Wittmann können alle über einen längeren Zeitraum getrunken und genossen werden. Auch von dem 2021er Silvaner würde ich mir ein paar Flaschen zur Seite legen, da die Weine nach dem ersten Jahr in der Flasche wesentlich trinkfreudiger sind.
DE-ÖKO-022
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 11,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Bio/Vegan: | Bio |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten Weisswein: | Silvaner |
| Saittavini Bewertung: | 92 |
| Stilistik: | Aromatisch, Würzig |
| Typ: | Weißwein |
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Shiraz
Aromatisch, Weich
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Aromatisch, Weich
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2019 Tatone Montepulciano d'Abruzzo
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Montepulciano
Aromatisch, Weich
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Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung: 90/100
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Strukturiert, Frisch
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Barbera
Aromatisch, Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung: 90/100
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Negroamaro
Frisch, Leicht, Weich
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Chardonnay
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung: 90/100
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Grüner Veltliner
Aromatisch, Frisch, Leicht
Saittavini Bewertung: 91/100
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Piemont, Italien
Cortese
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung: 91/100
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Grauburgunder
Frisch, Weich
Saittavini Bewertung: 91/100
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Toskana, Italien
Vermentino
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung: 91/100
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Frisch, Leicht, Weich
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Cataratto, Grecanico, Inzolia, Chardonnay
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2021 Silvaner Retzstadt trocken *bio*
Franken, Deutschland
Silvaner
Strukturiert, Frisch
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