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2021 Silvaner trocken *bio*
Inhalt:
0.75 Liter
(13,27 € / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Silvaner trocken *bio*"
Der 2021 Silvaner trocken gehört zu den Estate Weinen des Weingutes Wittmann. Mit dieser Kategorie möchte Philipp Wittmann typischer Vertreter der Rebsorte aus Rheinhessen zugänglich machen. Auch wenn das Weingut vor allen Dingen für seine Großen Gewächse bekannt ist, so sind es doch oft diese Qualitäten, die wir öfter öffnen. Für uns gehört der Silvaner zu einem unserer Lieblingsweine für jeden Tag!
Silvaner 2021 - Der Wittmann-Style
Philipp Wittmann ist bekannt für seine naturnahe Arbeitsweise, im Weinberg wie im Weinkeller. Und das nicht nur wegen der Zertifizierungen, die er sowohl für den Bio-Anbau, wie auch für den biodynamischen Anbau erhalten hat. Er ha sich als Vorreiter dieser Anbauweise einen Namen gemacht und setzt diese konsequent um. Die Arbeiten im Weinberg werden im ständigen Zwiegespräch mit den Reben per Hand durchgeführt, natürlich inklusive der Weinlese. Anschließend werden die Trauben im Weingut sanft gepresst und mit den im Weinberg vorhandenen, natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau findet im großen Holzfass statt, so dass die weine eine tolle Cremigkeit erhalten.
2021 Silvaner - Weingut Wittmann - Im Team verkostet
Es strömen uns Aromen nach grünem Apfel, frischer Sommerwiese und Zitrusfrüchte aus dem Glas entgegen. Wir entdecken auch eine feine Kräuternase und etwas Schiefernoten. Im Mund ist der Silvaner straff, trocken mit einer feinen, gut integrierten Säure, die dem Weißweine eine schöne Saftigkeit verleiht. Der Alkohol liegt mit 11,5% vol. im unteren Bereich und macht ihn zu einem perfekten Wein für heiße Tage.
Die Weine aus dem hause Wittmann können alle über einen längeren Zeitraum getrunken und genossen werden. Auch von dem 2021er Silvaner würde ich mir ein paar Flaschen zur Seite legen, da die Weine nach dem ersten Jahr in der Flasche wesentlich trinkfreudiger sind.
DE-ÖKO-022
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 11,5% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Bio/Vegan: | Bio |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten Weisswein: | Silvaner |
| Saittavini Bewertung: | 92 |
| Stilistik: | Aromatisch, Würzig |
| Typ: | Weißwein |
Hersteller "Weingut Wittmann"
WEINGUT WITTMANN, Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Strasse 19, 67593 Westhofen
%
2021 Blauschiefer Riesling trocken
Mosel, Deutschland
Riesling
Saittavini Bewertung: 91/100
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0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)
2021 Ciacci Piccolomini d'Aragona
Toskana, Italien
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung: 90/100
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0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)
2021 Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône, Frankreich
Grenache, Syrah
Frisch, Würzig, Weich
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0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)
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2022 Morandina Valpolicella DOC
Venetien, Italien
Oselet, Corvinone, Rondinella, Corvina
Aromatisch, Weich
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0.75 Liter (15,67 €* / 1 Liter)
2022 Regaleali rosso
Sizilien, Italien
Nero d'Avola, Perricone
Aromatisch, Weich
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)
2022 Salbide Tempranillo Izadi
Rioja, Spanien
Tempranillo
Aromatisch, Weich
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0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
2023 Chianti classico - halbe Flasche
Toskana, Italien
Sangiovese
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung: 92/100
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0.375 Liter (24,53 €* / 1 Liter)
2023 Cinquenoci Primitivo Puglia
Apulien, Italien
Primitivo
Aromatisch, Weich
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)
2023 Negroamaro Sei Caselle
Apulien, Italien
Negroamaro
Aromatisch, Weich
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0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)
2023 Neprica Primitivo Puglia
Apulien, Italien
Primitivo
Aromatisch, Weich
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0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)
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2023 Serralori Rosato Isola dei Nuraghi
Sardinien, Italien
Carignano, Bovale sardo, Cannonau, Monica
Leicht, Würzig, Weich
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)
2023 Weisser Burgunder Q.b.A.
Pfalz, Deutschland
Weissburgunder
Frisch, Würzig, Weich
Saittavini Bewertung: 91/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)
2024 Lugana DOC - Olivini
Turbiana
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung: 91/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
Zutaten und Nährwerte
2024 Regaleali bianco Sicilia DOC
Sizilien, Italien
Cataratto, Grecanico, Inzolia, Chardonnay
Frisch, Leicht
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0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)
Zutaten und Nährwerte
2024 Studio by Miraval Rosé
Provence, Frankreich
Tibouren, Grenache, Cinsault, Rolle
Frisch, Leicht
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0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
Zutaten und Nährwerte
Granito - Meersalz im Streuer
Spanien
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.25 Kilogramm (35,80 €* / 1 Kilogramm)
Olio extra vergine Fruttato Intenso Lattina Fantasia
Das Olio Fruttato Intenso von Muraglia wird reinsortig aus der Coratina Olive gepresst. Den Namen hat die Fratoia dem Öl gegeben, da diese Olivensorte ein intensiv fruchtiges Aroma aufweist. Banane, grüne Mango, Granny Smith, aber auch etwas Sommerwiese finden wir in der Nase. Am Gaumen zeigt es sich recht mild, aufgrund der geringen Säure. Die typische Bitternote im Abgang ist hier eher dezent. Das ist das perfekte Öl für kalte Gerichte oder gedünstetem Fisch.MHD: 15.09.2025
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.25 Liter (38,00 €* / 1 Liter)
Zutaten und Nährwerte