Vom kleinen Familienbetrieb zum Aushängeschild der Supertuscans: Stefano Frascolla erzählt, was Tua Rita so besonders macht – und warum Leidenschaft der wichtigste Bestandteil großer Weine ist.

Matteo Allegrini spricht über die Verbindung von Familiengeschichte und innovativer Weinherstellung. Im Mittelpunkt stehen Terroir, Nachhaltigkeit und die Leidenschaft für Valpolicella.

Was passt wirklich zum Glas Wein – und warum? Aktuelle Studien aus der Sensorik und Lebensmittelwissenschaft zeigen, dass Käse, Nüsse, Brot und Oliven mehr tun, als nur zu schmecken.

Erfahren Sie, welche Weingläser wirklich sinnvoll sind – vom Universalglas bis zu Spezialgläsern für Burgunder, Bordeaux und Schaumwein. Finden Sie die optimale Glasauswahl für mehr Genuss.

Das Weingut Manincor setzt konsequent auf Biodynamie, lebt Nachhaltigkeit und verbindet familiäre Tradition mit innovativer Vision. Im Gespräch mit Michael Graf Goëss-Enzenberg erfahren wir, wie Natur, Handwerk und eine klare Haltung seine Weine prägen.