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2021 Quarz Sauvignon blanc

95
Saittavini
klimatisiert gelagert
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69,95 €*

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Inhalt
Inhalt: 0.75 Liter (93,27 €* / 1 Liter)
Geschmack
Geschmack
Trocken
Lagerfähig
Land
Italien
Holzfass
Reifung
teilweiser Ausbau im großen Holz
Weißwein
Rebsorten
Sauvignon blanc
Trinktemperatur
Trinktemperatur
10-12°C
Inhalt
Inhalt

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2021 Quarz Sauvignon blanc
Inhalt: 0.75 Liter (93,27 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Quarz Sauvignon blanc"
Der Quarz Sauvignon blanc von der Cantina Terlan gehört zu den beliebtesten Weißweinen Südtirols. Das hat er keiner guten marketing-Strategie zu verdanken, sondern der unermüdlichen Arbeit von Rudi Kofler. Seit vielen Jahren arbeitet er mit den Traubenbauern in Südtirol zusammen, achtet extrem darauf, dass nur die besten Früchte für diesen Cru verwendet werden und die Lese von Hand vollzogen wird. Kompromisslos.

Quarz Sauvignon blanc - woher der Wein seinen Namen hat


Die Sauvignon blanc - Reben stehen in Terlan auf einem Porphyr-Boden, der einen sehr hohen Quarzanteil in sich trägt. Dieser Quarz gibt dem Wein seine Eleganz und eine dezent salzige Note. Der Boden gibt außerdem nur wenig Nahrung an die Reben ab. Das führt dazu, dass sie automatisch weniger Trauben produzieren, eine von der Natur herbeigeführte Ertragsreduktion. Das spiegelt sich umgehend in der Qualität der Früchte wider, die entsprechend hoch ist. Das ist sicher ein Teil des Geheimnisses um den Quarz.

Wie aus Sauvignon blanc der Wein Quarz wird


Einmal nach Handlese im Keller eingetroffen, werden die Trauben sanft gepresst, ehe sie samt Most in den Gärtank gehen. Für die Gärung nimmt sich der Wein seine Zeit, wird nur unterstützt, indem man die Temperatur nicht zu hoch gehen läßt. Anschließend füllt man die Hälfte des Weins in große Holzfässer, die andere Hälfte bleibt im Edelstahl. Die jeweiligen Partien reifen dort ca. 9 Monate im Kontakt mit der Feinhefe.

2021 Quarz Sauvignon blanc im Glas


Ein klares Sonnengelb fließt in unser Glas, die Reflexe noch leicht grünlich. In der Nase ist der Sauvignon blanc Quarz ein typischer Vertreter seiner Sorte. Fruchtaromen nach Kiwi, Pfirsich, grünem Apfel, sowie Noten von Zitronenblättern und nassem Stein mischen sich dazu. Im Mund hat der Quarz sowohl einen schönen Schmelz, als auch diese erfrischende, mineralische Note und die eingangs beschriebene Salzigkeit. Sie können den Wein sofort trinken, ihn aber noch einige Jahre in den Keller zu legen, kann auf keinen Fall schaden!
Alles auf einen Blick
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Südtirol
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2021
Lagerfähig: Lagerfähig
Rebsorten Weisswein: Sauvignon blanc
Saittavini Bewertung: 95
Stilistik: Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Typ: Weißwein
USP: Limitiert

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2016 COR Römigberg Cabernet Sauvignon *bio*
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Aromatisch, Strukturiert, Würzig
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Saittavini Bewertung: 93/100
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2016 NAMA Cuvée bianco
Flagge Italien
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Weißwein
Sauvignon blanc, Pinot bianco, Chardonnay
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
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2018 Appius
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Südtirol, Italien
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Sauvignon blanc, Grauburgunder, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Weissburgunder
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
135,00 €*

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2018 Barthenau Vigna San Urbano Pinot Nero
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Saittavini Bewertung: 98/100
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2018 GRIES Lagrein Riserva
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Lagrein
Aromatisch, Strukturiert, Pikant, Würzig
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Saittavini Bewertung: 93/100
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%
2019 Lunare Gewürztraminer
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Gewürztraminer
Aromatisch, Kraftvoll, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
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2019 Matan Pinot Nero Riserva
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Rotwein
Pinot Nero
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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2019 Mathias Sauvignon blanc Riserva
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Kraftvoll
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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2020 Quarz Sauvignon blanc Magnum
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Kraftvoll, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
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2020 Vorberg Weissburgunder Riserva
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Weissburgunder
Aromatisch, Weich
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Saittavini Bewertung: 93/100
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2021 Barthenau Vigna San Michele Weißburgunder
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Weissburgunder
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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2021 Chardonnay
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Chardonnay
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
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2021 Chardonnay Arvum
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Weißwein
Chardonnay
Aromatisch, Würzig, Weich
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2021 Kreuth Chardonnay
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Weißwein
Chardonnay
Weich
Saittavini Bewertung
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2021 Pinot Bianco Langfeld
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Pinot bianco
Aromatisch, Frisch
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2021 Pinot grigio
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Pinot grigio
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
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2021 Quarz Sauvignon blanc
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
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2021 Quarz Sauvignon blanc Doppelmagnum
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
Varianten ab 69,95 €*
299,00 €*

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2021 Quarz Sauvignon blanc Magnum
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Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
Varianten ab 69,95 €*
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2021 Sauvignon blanc
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
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2021 St. Valentin Sauvignon blanc
Flagge Italien
Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Strukturiert, Frisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
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2021 Terlaner Cuvée bianco
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Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc, Chardonnay, Weissburgunder
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
15,95 €*

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2021 Weissburgunder
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Südtirol, Italien
Weißwein
Weissburgunder
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
9,44 €* UVP 11,95 €* (21% gespart)

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2021 Winkl Sauvignon blanc
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Südtirol, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
18,90 €*

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