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Dieser reinsortige Sauvignon blanc wird nach der Lese vergoren und darf 15 Monate auf der Feinhefe ruhen. Diese Reifung mit der Hefe führt zu komplexeren und feiner ausgearbeiteten Aromen. Der Weißwein hat ein unglaubliches Lagerpotential und gewinnt sehr, wenn man ihn 3-4 Jahre liegen lässt. Ob Sie ihn jung oder gereift trinken, er wird sich in einem großen Glas am besten entfalten. Aromen von Zitruszesten, Williamsbirne und Pfirsich drängen sich in die Nase. Weiße Blüten gesellen sich dazu und werden von kräutrigen Anklängen begleitet. Die mineralische Komponente erhält der Baron de L von dem Feuerstein, für den das Poully-Fumé bekannt ist.
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Loire |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Weisswein: | Sauvignon blanc |
| Saittavini Bewertung: | 94 |
| Stilistik: | Aromatisch, Strukturiert, Würzig |
| Typ: | Weißwein |